หน้าหลัก / จังหวัด

ค้นหาอาหารญี่ปุ่นตามจังหวัด

สำรวจอาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อครบ 47 จังหวัด ตั้งแต่ฮอกไกโดถึงโอกินาวะ ทุกจังหวัดมีคู่มือภาษาไทยอย่างน้อยหนึ่งบทความ

• ฮอกไกโด11 บทความ

  โดดเด่นด้วยอาหารทะเล ผลิตภัณฑ์นม พืชผล และขนมของฝากสมัยใหม่ จึงเป็นจุดหมายสำคัญของการท่องเที่ยวเชิงอาหาร

• จังหวัดอาโอโมริ3 บทความ

  สวนแอปเปิลและทะเลทางเหนือหล่อหลอมซุปอาหารทะเล อาหารเก็บรักษา และวัฒนธรรมนันบุเซ็มเบ

• จังหวัดอิวาเตะ3 บทความ

  หมู่บ้านภูเขา แอ่งที่ราบ และชายฝั่งซันริกุมีทั้งอาหารเส้น ธัญพืช อาหารทะเล และธรรมเนียมต้อนรับแขก

• จังหวัดมิยางิ3 บทความ

  อาหารเมืองเซนได ที่ราบอุดมสมบูรณ์ และทะเลซันริกุทำให้เกิดเมนูข้าว อาหารทะเล และขนมถั่วแระ

• จังหวัดอาคิตะ6 บทความ

  ข้าวเป็นศูนย์กลางของอาหาร ร่วมกับผักป่า อาหารหมัก หม้อไฟ และอาหารเส้นสำหรับฤดูหนาว

• จังหวัดยามางาตะ2 บทความ

  แต่ละพื้นที่มีผักและผลไม้ตามฤดูกาล โซบะ และงานหม้อไฟกลางแจ้งในฤดูใบไม้ร่วง

• จังหวัดฟุกุชิมะ2 บทความ

  จังหวัดขนาดใหญ่แห่งนี้มีอาหารงานเลี้ยงของไอซุ อาหารเก็บรักษาในแผ่นดิน และวัฒนธรรมเส้นที่ต่างกันตามพื้นที่

• จังหวัดอิบารากิ3 บทความ

  อาหารทะเลแปซิฟิก ทะเลสาบคาซูมิงาอุระ พื้นที่เกษตร และนัตโตมิโตะร่วมกันสร้างโต๊ะอาหารท้องถิ่น

• จังหวัดโทจิงิ4 บทความ

  วัตถุดิบภูเขา อาหารจากแป้ง ยูบะนิกโก และเกี๊ยวซ่าอุตสึโนมิยะคือเสน่ห์สำคัญของจังหวัด

• จังหวัดกุมมะ3 บทความ

  การปลูกข้าวสาลีทำให้อาหารเส้นและแป้งหลากหลาย ขณะที่บุกและผักภูเขาก็มีบทบาทสำคัญ

• จังหวัดไซตามะ3 บทความ

  ที่ราบลุ่มแม่น้ำและเมืองพักแรมเก่าก่อให้เกิดอุด้ง ขนมข้าว ขนมถั่วเหลือง และอาหารชาวนา

• จังหวัดชิบะ4 บทความ

  ชายฝั่งแปซิฟิกยาวและเกษตรกรรมอุดมสมบูรณ์นำมาซึ่งอาหารชาวประมง โชยุ ถั่วลิสง และซูชิงานเทศกาล

• กรุงโตเกียว7 บทความ

  อาหารเอโดะและชิตามาจิซ้อนทับกับร้านอาหารเมืองสมัยใหม่ ทำให้โตเกียวมีวัฒนธรรมอาหารหลายชั้น

• จังหวัดคานางาวะ4 บทความ

  เมืองท่า ชายฝั่งโชนัน และเส้นทางเก่าคามาคุระกับฮาโกเนะสร้างอาหารทะเลและอาหารท้องถิ่นยุคใหม่

• จังหวัดนีงาตะ3 บทความ

  แหล่งข้าวสำคัญของญี่ปุ่น มีเทคนิคถนอมอาหารเมืองหิมะ อาหารทะเล โซบะ โมจิ และสาเก

• จังหวัดโทยามะ5 บทความ

  อาหารทะเลจากอ่าวโทยามะ น้ำจากภูเขา วัฒนธรรมคอมบุ และการถนอมปลาสร้างเอกลักษณ์บนโต๊ะอาหาร

• จังหวัดอิชิกาวะ3 บทความ

  อาหารประณีตของคานาซาวะพบกับอาหารเก็บรักษาของโนโตะ โดยเฉพาะอาหารทะเล ของหมัก และขนมตามฤดูกาล

• จังหวัดฟุกุอิ4 บทความ

  อาหารทะเลจากทะเลญี่ปุ่น โซบะ อาหารฤดูหนาว และวัฒนธรรมเอจิเซ็นกับวากาสะอยู่ร่วมกัน

• จังหวัดยามานาชิ3 บทความ

  ภูมิประเทศภูเขาส่งเสริมอาหารจากแป้ง มิโสะ ผลไม้ และอาหารตุ๋นที่ให้พลังงาน

• จังหวัดนางาโนะ5 บทความ

  เกษตรบนที่สูงทำให้มีโซบะ อาหารแป้ง ผักดอง เห็ด และอาหารเก็บรักษาหลากหลาย

• จังหวัดกิฟุ3 บทความ

  หมู่บ้านภูเขา หุบเขา และเมืองพักแรมเก่าพัฒนาอาหารมิโสะ ของถนอม และขนมเกาลัดชั้นดี

• จังหวัดชิซูโอกะ5 บทความ

  อาหารทะเลอ่าวซูรูกะ ไร่ชา วาซาบิ และวัฒนธรรมโทไกโดรวมกันเป็นรสชาติหลากหลาย

• จังหวัดไอจิ4 บทความ

  มิโสะถั่วเหลือง ปลาไหล อาหารเส้น และรสเข้มแบบนาโกย่าสร้างอาหารท้องถิ่นที่จดจำได้ง่าย

• จังหวัดมิเอะ4 บทความ

  วัฒนธรรมแสวงบุญอิเสะ ประมงชายฝั่ง ชา และอาหารเส้นเรียบง่ายเชื่อมพิธีกรรมกับชีวิตประจำวัน

• จังหวัดชิงะ3 บทความ

  ทะเลสาบบิวะเป็นศูนย์กลางของปลาแม่น้ำ ซูชิหมัก ข้าว ชา และอาหารเก็บรักษา

• จังหวัดเกียวโต4 บทความ

  ราชสำนัก วัด พิธีชา และพ่อค้าร่วมกันสร้างผักเกียวโต เต้าหู้ ของดอง และวากาชิตามฤดูกาล

• จังหวัดโอซาก้า5 บทความ

  ขึ้นชื่อเรื่องน้ำซุป อาหารกระทะเหล็ก และของกินชาวเมือง เป็นหนึ่งในเมืองอาหารประจำวันสำคัญของญี่ปุ่น

• จังหวัดเฮียวโงะ3 บทความ

  ท่าเรือโกเบ ทะเลเซโตะใน ภูเขาทาจิมะ และแหล่งสาเกสร้างวัฒนธรรมอาหารที่กว้างขวาง

• จังหวัดนารา3 บทความ

  วัดโบราณ เทคนิคถนอมอาหารบนภูเขา ชา ซูชิใบพลับ และอาหารเส้นเก่าแก่เป็นจุดเด่น

• จังหวัดวากายามะ2 บทความ

  ภูเขาและทะเลของคาบสมุทรคิอิให้ส้ม บ๊วย เครื่องปรุงหมัก ซูชิเก็บรักษา และอาหารผู้แสวงบุญ

• จังหวัดทตโตริ2 บทความ

  อาหารทะเลจากทะเลญี่ปุ่น เกษตรบนเนินทราย ผักป่า และข้าวเหนียวสะท้อนความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่

• จังหวัดชิมาเนะ2 บทความ

  วัฒนธรรมศาลเจ้าอิซุโมะ โซบะ หอยชิจิมิ และอาหารเก็บรักษาจากทะเลญี่ปุ่นเป็นเอกลักษณ์หลัก

• จังหวัดโอกายามะ3 บทความ

  ที่ราบแดดดี อาหารทะเลเซโตะใน ผลไม้ ซูชิท้องถิ่น และขนมของฝากล้วนโดดเด่น

• จังหวัดฮิโรชิมะ4 บทความ

  วัตถุดิบทะเลเซโตะใน อาหารกระทะเหล็กปริมาณมาก และขนมที่เกี่ยวข้องกับมิยาจิมะเป็นตัวแทนของจังหวัด

• จังหวัดยามางุจิ3 บทความ

  ทะเลสามด้าน เมืองปราสาท ปลาปักเป้า ซูชิกด และอาหารเส้นสมัยใหม่สร้างโต๊ะอาหารท้องถิ่น

• จังหวัดโทคุชิมะ2 บทความ

  เกษตรภูเขา อาหารทะเลนารูโตะ ส้ม และอาหารจากเมล็ดโซบะสะท้อนอาหารที่ใช้ได้จริงของชิโกกุตะวันออก

• จังหวัดคางาวะ3 บทความ

  วัฒนธรรมอุด้งในชีวิตประจำวันมีข้าวสาลี เกลือ โชยุ และน้ำซุปปลาตากแห้งเป็นฐานสำคัญ

• จังหวัดเอฮิเมะ2 บทความ

  สวนส้ม ทะเลเซโตะใน และประมงอูวะไคทำให้มีลูกชิ้นปลา อาหารปลากะพง และขนมท้องถิ่น

• จังหวัดโคจิ2 บทความ

  ตลาดและวัฒนธรรมการดื่มคึกคัก ใช้ปลาโอ ส้ม ปลาแม่น้ำ และผักป่าในอาหารรสชัด

• จังหวัดฟุกุโอกะ7 บทความ

  หม้อไฟฮากาตะ อาหารทะเล ร้านแผงลอย และขนมสมัยใหม่ทำให้ฟุกุโอกะเป็นประตูสู่อาหารคิวชู

• จังหวัดซางะ2 บทความ

  ทะเลอาริอาเกะ ที่ราบอุดมสมบูรณ์ เมืองเครื่องปั้นดินเผา และร้านขนมเก่าแก่ร่วมสร้างวัฒนธรรมอาหาร

• จังหวัดนางาซากิ4 บทความ

  อิทธิพลญี่ปุ่น จีน และยุโรปมาบรรจบกันเป็นอาหารเส้น งานเลี้ยง และขนมประวัติศาสตร์ที่ไม่เหมือนที่อื่น

• จังหวัดคุมาโมโตะ3 บทความ

  อาหารแผ่นดินและภูเขามีเอกลักษณ์ ใช้เนื้อม้า มันหวาน ผักท้องถิ่น และขนมเรียบง่าย

• จังหวัดโออิตะ1 บทความ

  อาหารไก่ อาหารทะเล การนึ่งด้วยไอน้ำร้อน อาหารจากแป้ง และส้มเป็นจุดเด่นสำคัญ

• จังหวัดมิยาซากิ1 บทความ

  ภูมิอากาศอบอุ่น เกษตรและปศุสัตว์ ประมงชายฝั่ง และเมนูไก่กับเนื้อวัวที่มีชื่อเสียงสร้างรสชาติของจังหวัด

• จังหวัดคาโงชิมะ3 บทความ

  อาหารซัตสึมะประกอบด้วยหมู มันหวาน ลูกชิ้นปลา น้ำตาลทรายแดง และขนมนึ่งจากมันภูเขา

• จังหวัดโอกินาวะ6 บทความ

  อาณาจักรริวกิว วัตถุดิบบนเกาะ การแลกเปลี่ยนกับต่างชาติ และภูมิอากาศกึ่งร้อนสร้างวัฒนธรรมอาหารเฉพาะตัว