อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดคางาวะ

คิวมันเป็นมันจูอบทรงจอมเล็ก เปลือกนุ่มไส้ถั่วสีเหลืองอ่อน เลียนกองสมุนไพรรมยา

ชิปโปกุอุด้งราดซุปร้อนใส่ไชเท้า แครอต เผือก เต้าหู้ทอด และผักบนซานูกิอุด้ง

ฟุชิเม็งคือส่วนโค้งหนาที่เส้นโซเม็งคล้องราวสองอันแล้วตัด

มัมบะโนะเคนจังลวกแช่ผักมัมบะคากาวะ แล้วผัดต้มกับเต้าหู้ เต้าหู้ทอด ดาชิปลาเล็ก โชยุ

อันโมจิโซนิใส่โมจิกลมไส้ถั่วแดงและรากผักในดาชิปลาเล็กปรุงมิโสะขาว

อิริโกะเมชิคางาวะหุงปลากะตักแห้งเอาหัวไส้ออก เต้าหู้ทอด บุก และผักกับข้าว กินทั้งน้ำรสและตัวปลา

Sanuki udon คือวัฒนธรรมบะหมี่ข้าวสาลีของจังหวัด Sanuki เก่า ซึ่งปัจจุบันคือ Kagawa เอกลักษณ์ของเมนูผสมผสานกับพ…

คันอนจิมันจูห่อถั่วขาวเนียนด้วยเค้กเนยชุ่มและประทับลายเหรียญท้องถิ่น

เมบุทสึคามาโดห่อไส้ถั่วขาวกับไข่แดงด้วยแป้งอบผสมไข่เป็นรูปเตาต้มเกลือ

โชยุมาเมะคางาวะคั่วถั่วปากอ้าแห้งช้าๆ แล้วใส่ลงน้ำปรุงโชยุ น้ำตาลและพริกขณะร้อน การคั่วก่อนแช่ให้กลิ่นถั่วและเ…

Oshinuki-zushi ซ้อนข้าวน้ำส้มกับผักปรุงในพิมพ์ วางซาวาระดอง ถั่วปากอ้า ไข่และใบ kinome แล้วกดออก

โออิริเป็นขนมข้าวกลวงสีพาสเทล เกิดจากการปั้น ตากให้แห้ง และพองแป้งข้าวเหนียว เปลือกบางๆ ของมันจะแตกและละลายแทบ…