อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดวากายามะ

Wakayama shirasu-don เป็นข้าวที่โรยหน้าด้วยปลาไวท์เบทในท้องถิ่น โบลิ่งส่วนใหญ่ใช้คามาอาเกะ ชิราสึเนื้อนุ่ม ลวก…

คุเอะนาเบะเคี่ยวชิ้นหนา หนัง และส่วนกระดูกของปลาเก๋าฟันยาวกับผักและเต้าหู้ พื้นที่ฮิดากะของวาคายามะมีความเกี่ย…

คูจิระทัตสึตะอาเกะหมักเนื้อวาฬด้วยโชยุ ขิง และสาเก คลุกแป้งมันฝรั่งแล้วทอด ที่ไทจิ จังหวัดวาคายามะ อาหารนี้เชื…

Wakayama chagayu หุงข้าวดิบด้วยบันจะหรือโฮจิฉะที่ชงเล็กน้อย ด้วยความเสน่หาเรียกว่าโอไคซังหรือโอคาเอะซัง เป็นอา…

Suzuyaki คือเค้กรูประฆังชิ้นเล็กๆ ของ Kobaido จาก Shingu, Wakayama ไข่ เนย น้ำตาล และส่วนผสมที่เกี่ยวข้องทำให้…

มิคังโมจิของนิชิมูโระ วากายามะ นึ่งข้าวเหนียวพร้อมส้มซัตสึมะทั้งผล จากนั้นเอาเปลือกที่สุกออก แล้วโขลกเนื้อส้ม…

คินซันจิมิโสะหมักโคจิจากข้าว บาร์เลย์ และถั่วกับมะเขือ แตงกวา ขิง และชิโสะ มีชิ้นผักและรสหวานเค็ม

Kishu umeboshi เก็บรักษาบ๊วยที่ปลูกในวาคายามะด้วยเกลือและตากให้แห้ง บ๊วยนันโกะขนาดใหญ่ซึ่งมีเนื้อหนาและผิวบาง…

ฮนโนจิมันจูคือมันจูนึ่งเชื้อสาเกสีขาวของโซฮงเคะสึรุกายะ ไส้ถั่วเนียนและมีตรา 本 ด้านบน

เดอลักซ์เค้กประกบแยมถั่วขาวพิเศษซูซูยะระหว่างคัสเตลลาแน่น แล้วเคลือบสี่เหลี่ยมทั้งชิ้นด้วยไวต์ช็อกโกแลต