หน้าหลัก / จังหวัด / จังหวัดโอซาก้า

อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดโอซาก้า

คู่มือภาษาไทย 17 บทความ

• คายากุโกฮัง โอซาก้าจังหวัดโอซาก้า

  หุงข้าวกับแครอต โกโบ บุก เต้าหู้ทอดในดาชิคอมบุหรือปลาและโชยุให้รสทั่วเมล็ด

• คิตสึเนะอุด้งโอซาก้าจังหวัดโอซาก้า

  คิตสึเนะอุด้งวางเต้าหู้ทอดแผ่นใหญ่ต้มหวานเค็มบนอุด้งนุ่มในดาชิใส

• คุชิคัตสึโอซาก้าจังหวัดโอซาก้า

  คุชิคัตสึเสียบเนื้อ อาหารทะเล ผัก และของพอดีคำ ชุบแป้งกับเกล็ดขนมปังแล้วทอด

• ทาโกะยากิจังหวัดโอซาก้า

  ทาโกะยากิเป็นอาหารพิเศษของโอซาก้าที่ใช้แป้งกรอบกลมคำโตปรุงในกระทะเหล็กขึ้นรูป โดยทั่วไปแต่ละชิ้นจะประกอบด้วยปล…

• มิตาราชิโคโมจิโอซากะจังหวัดโอซาก้า

  มิตาราชิโคโมจิปิดซอสโชยุหวานเค็มในโมจินุ่มคำเล็ก กินไม่เลอะมือ

• มิสึนาสุอาซาซึเกะเซ็นชูจังหวัดโอซาก้า

  มิสึนาสุอาซาซึเกะดองเบามะเขือน้ำผิวบางฉ่ำมากจากเซ็นชูทางใต้โอซาก้า

• อาวะโอโคชิโอซาก้าจังหวัดโอซาก้า

  อาวะโอโคชิยึดเมล็ดพองหรือคั่วละเอียดด้วยน้ำเชื่อมเป็นก้อนแข็งกรอบ มักใส่งาหรือขิง

• อิวะโอโคชิโอซากะจังหวัดโอซาก้า

  อิวะโอโคชิอัดข้าวคั่วละเอียดด้วยน้ำเชื่อมเป็นแผ่นแน่นแข็ง มักใส่งาและขิง

• ฮาริฮารินาเบะ โอซาก้าจังหวัดโอซาก้า

  ต้มวาฬบางกับมิซึนะกรอบในดาชิคอมบุสั้น ๆ กินพอนซึ-ซันโช ชื่อเลียนเสียงสัมผัสก้าน

• ฮาโกะซูชิ โอซาก้าจังหวัดโอซาก้า

  เรียงข้าวซูชิกับกุ้ง ไท อานาโกะ ไข่ในพิมพ์ไม้ กดและตัดสี่เหลี่ยมเหมือนอัญมณี

• เซ็มบะจิรุ โอซาก้าจังหวัดโอซาก้า

  ต้มเนื้อ หัว ก้างแมกเคอเรลเค็มกับไชเท้า-คอมบุ ปรุงโชยุนิดและต้นหอม ขิง พริกไทยได้

• เทสสะ โอซาก้าจังหวัดโอซาก้า

  หั่นเนื้อปักเป้าแน่นบางโปร่ง จัดวงหรือดอกนก กินพอนซึ ต้นหอม โมมิจิโอโรชิ

• โซนิชิโรมิโสะ โอซาก้าจังหวัดโอซาก้า

  มิโสะขาวครีมหวานอ่อนใส่โมจิกลม ไชเท้า แครอต เผือก มักแต่งกลมสื่อความปรองดอง

• โดเตะยากิโอซาก้าจังหวัดโอซาก้า

  โดเตะยากิตุ๋นเอ็นวัวกับมิโสะ มิริน และน้ำตาลจนเปื่อยนุ่ม มีรสหวานเค็มเข้มข้น

• โอซาก้า นิคุซุยจังหวัดโอซาก้า

  Nikusui คือดาชิรสเผ็ดที่ใส่เนื้อวัวสไลซ์ ต้นหอม และมักจะเป็นเต้าหู้หรือไข่ มีลักษณะคล้ายอุด้งเนื้อที่ไม่มีบะหม…

• โอซาก้า บัตเทระจังหวัดโอซาก้า

  Battera ซ้อนปลาแมคเคอเรลน้ำส้มสายชูบนข้าวซูชิที่กด โดยมักจะอยู่ใต้คอมบุแผ่นบาง

• โอโคโนมิยากิโอซาก้าจังหวัดโอซาก้า

  โอโคโนมิยากิโอซาก้าผสมแป้ง กะหล่ำปลี หมูหรืออาหารทะเลแล้วทอดเป็นแผ่นกลม ราดซอส มายองเนส ปลาแห้ง และอาโอโนริ