หน้าหลัก / จังหวัด / จังหวัดฟุกุโอกะ

อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดฟุกุโอกะ

คู่มือภาษาไทย 18 บทความ

• กาเมะนิฟุกุโอกะจังหวัดฟุกุโอกะ

  กาเมะนิผัดไก่กับโกโบ รากบัว แครอต เผือก บุก และเห็ดชิตาเกะ แล้วต้มในดาชิหวานเค็ม

• ข้าวคาชิวะเมชิฟุกุโอกะจังหวัดฟุกุโอกะ

  คาชิวะเมชิคลุกข้าวกับไก่ รากโกโบ และแครอตปรุงหวานเค็ม จึงหอมอร่อยแม้เย็นแล้ว

• คาราชิเมนไทโกะฟุกุโอกะจังหวัดฟุกุโอกะ

  คาราชิเมนไทโกะหมักไข่ปลาพอลล็อกในน้ำปรุงที่มีพริก ให้รสเค็ม เผ็ด อูมามิทะเล และเนื้อสัมผัสเป็นเม็ด

• คุซางิมันจู โอมูตะจังหวัดฟุกุโอกะ

  ผิวนึ่งขาวนุ่มห่อชิโระอังอ่อน เป็นขนมโอมูตะแบ่งง่าย

• ฟุกุโอกะทงคตสึราเม็งจังหวัดฟุกุโอกะ

  ฟุกุโอกะทงคตสึราเม็งมีน้ำซุปกระดูกหมูเป็นหลัก และมีรูปแบบท้องถิ่นต่างกัน เช่น คุรุเมะ ฮากาตะ และนางาฮามะ ทั้งเ…

• ยากิอุด้ง โคคุระจังหวัดฟุกุโอกะ

  ผัดอุด้งแข็งกับหมู กะหล่ำ หอม ถั่วงอก ปรุงซอส/โชยุ/เกลือ โรยโนริ ปลา ขิงแดง

• อาจาระซึเกะฟุกุโอกะจังหวัดฟุกุโอกะ

  อาจาระซึเกะเป็นเครื่องเคียงฟุกุโอกะที่ดองรากบัว หัวไชเท้า แตงกวา และผักตามฤดูกาลในน้ำส้มหวานแต่งรสพริก

• อาบุตเตะคาโมฟุกุโอกะจังหวัดฟุกุโอกะ

  อาบุตเตะคาโมคือปลาสลิดหินญี่ปุ่นตัวเล็กโรยเกลือแล้วย่างจนหนังหอมและเนื้อรอบก้างมีรสเข้ม เป็นอาหารชายฝั่งฟุกุโอ…

• อุนางิเซโรนึ่ง ยานากาวะจังหวัดฟุกุโอกะ

  เซโรใส่ข้าวซอส อุนางิคาบายากิ ไข่ฝอย นึ่งให้กลิ่นรวม

• อุเมะเก โมจิจังหวัดฟุกุโอกะ

  Umegae mochi เป็นอาหารพิเศษของ Dazaifu ที่ทำโดยการใส่ถั่วแดงบดลงในแป้งข้าวเจ้าแล้วนำไปย่างในแม่พิมพ์ดอกบ๊วย เป…

• ฮากาตะ โทริมอนจังหวัดฟุกุโอกะ

  Hakata Torimon คือขนมฟุกุโอกะสมัยใหม่ที่มีแป้งด้านนอกนุ่มและไส้ถั่วขาวเนียนละเอียดที่อุดมไปด้วยรสชาติเนยและผลิ…

• ฮากาตะมิซึทากิจังหวัดฟุกุโอกะ

  ฮากาตะมิซึทากิต้มไก่ติดกระดูกจนได้น้ำซุปเข้ม ใส่กะหล่ำปลี ต้นหอม เต้าหู้ และเห็ด แล้วจิ้มพอนสึ

• ฮากาตะอุด้งจังหวัดฟุกุโอกะ

  ฮากาตะอุด้งใช้เส้นที่นุ่มมากกับน้ำซุปดาชิใสหอม มักใส่เทมปุระรากโกโบหรือมารุเต็นปลาแผ่น

• ฮากาตะโกมะซาบะจังหวัดฟุกุโอกะ

  ฮากาตะโกมะซาบะนำปลาซาบะสดเกรดซาชิมิมาคลุกงาบด โชยุ มิริน และเครื่องหอม

• ฮากาตะโซนิจังหวัดฟุกุโอกะ

  ฮากาตะโซนิใช้น้ำซุปปลาบินย่าง ใส่โมจิกลม ปลาบุริ ผักคัตสึโอนะ และผักราก เป็นชามฉลองปีใหม่

• โคคุระนุกะมิโซะดากิจังหวัดฟุกุโอกะ

  นุกะมิโซะดากิต้มปลาซาร์ดีนหรือปลาซาบะกับนุกะโดโกะปรุงรส ทำให้มีรสหมักลึกและซอสหวานเค็มเข้มข้น

• โมตสึนาเบะฮากาตะจังหวัดฟุกุโอกะ

  Motsunabe เป็นหม้อไฟฟุกุโอกะที่ใช้เครื่องในวัว กะหล่ำปลี กุ้ยช่ายกระเทียม กระเทียม และพริก ซีอิ๊วและมิโซะเป็นร…

• โอคิวโตะ ฮากาตะจังหวัดฟุกุโอกะ

  ต้มเอโกะแห้งขึ้นพิมพ์เย็น ตัดแถบน้ำตาลเด้งกับคัตสึโอะ ขิง ต้นหอม โชยุ พอนซึ งา