อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดนางาซากิ

กุโซนิเป็นโซนิที่มีเครื่องมากเป็นพิเศษของชิมาบาระ โมจิกลมอยู่กับไก่ ปลาอะนาโกะ ผักชิโรนะ รากบัว โกโบ เต้าหู้แช…

Turkey rice รวมพิลาฟหรือข้าวผัด สปาเกตตีแบบนโปลิตัน และหมูชุบแป้งทอดราดซอสในจานเดียว

ครูซนางาซากิประกบไวต์ช็อกโกแลตกลิ่นขิงระหว่างเซมเบ้บางกรอบสองแผ่น

คันซาราชิชิมาบาระต้มชิราทามะเล็กจำนวนมาก แช่น้ำพุท้องถิ่น แล้วลอยในน้ำเชื่อมจากน้ำตาลหรือผึ้ง

Kankoro mochi นำ Kankoro ซึ่งเป็นมันฝรั่งหวานแผ่นบางๆ ที่ต้มและทำให้แห้งกลับมาใช้ใหม่ จากนั้นจึงปั้นเป็นก้อนด้…

คาราสุมิคือรังไข่ของปลาทั้งตัวที่หมักด้วยเกลือ ปั้นเป็นรูปและค่อยๆ ตากให้แห้ง ไข่ปลากระบอกสีเหลืองอำพันของนางา…

คาสเตลลานางาซากิอบไข่ น้ำตาล แป้ง และน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งในพิมพ์ยาว ได้เนื้อเหลืองละเอียดชุ่มและหน้าสีน้ำตาล

มีทั้งเส้นทอดบางกรอบราดหน้าข้นและเส้นจัมปงหนาผัดกับเครื่องและน้ำเล็กน้อย

ซาเซโบะเบอร์เกอร์คือวัฒนธรรมร้านในเมืองทำแพตตี ขนมปัง ซอส ผักเองและมักเริ่มปรุงเมื่อรับคำสั่ง

นางาซากิ จัมปง คือบะหมี่ซุปที่เต็มไปด้วยหมู อาหารทะเล และผัก เส้นบะหมี่อันเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ปรุงในน้ำซุปแ…

ละลายสาหร่ายแดงอิกิสุแห้งในน้ำรำข้าวหรือน้ำต้มถั่ว ผสมแครอต ปลา ถั่วลิสง แล้วแช่ให้แข็งคล้ายโยกัง

วางคาคุนิ ปลา ของทอด ซุปและขนมบนโต๊ะกลม ทุกคนตักใส่จานส่วนตัวร่วมกัน

อิคโคโคเป็นอิคโคโกะขนมหวานของนางาซากิ ซึ่งทำโดยการห่อน้ำตาลดำและน้ำเชื่อมแป้งลงในแป้ง เคลือบด้วยงาแล้วอบ เปิดอ…

ฮาโตชิคืออาหารนางาซากิ นำเนื้อกุ้งปรุงรสคั่นระหว่างขนมปังขาว ตัดสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยมแล้วทอด จึงกรอบสีทองด้…

ต้มไชเท้า แครอต เห็ดหอมกับปลาหรือไก่ที่หั่นเล็กเท่ากันในน้ำซุปโชยุ แล้วใส่มันหวานขูดให้ข้น

เลมอนสเต๊กย่างเนื้อบางบนกระทะเหล็กร้อนแล้วใส่โชยุเปรี้ยวเลมอน

โกโตะอูด้งพักแป้งสาลีน้ำเกลือแล้วทาน้ำมันยืดซ้ำจนเป็นเส้นแห้งกลมเล็กและเหนียว น้ำมันคาเมลเลียเป็นตัวแทน แต่สิน…

โรคุเบนวดแป้งจากมันหวานด้วยน้ำร้อน แบบชิมาบาระใช้มันภูเขาช่วยยึดเป็นเส้นเทาเหนียวในน้ำซุป

เรียงข้าวซูชิหวานกับปลา เห็ดหอม โกโบ แครอต และคามาโบโกะในพิมพ์ใหญ่ กดแล้วโรยไข่ฝอย ตัดสี่เหลี่ยม