อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดกุมมะ

ซอสคัตสึด้งคิริวจุ่มหมูสันในทอดบางในซอสหวานแล้ววางข้าวตรงๆ ไม่มีกะหล่ำและไม่ตอกไข่ ส่วนเนื้อ จำนวน ซอสต่างร้าน

โคชิเนะจิรุเป็นซุปมิโซะแสนอร่อยที่ตั้งชื่อมาจากพยางค์แรกของคอนเนียคุ เห็ดชิตาเกะ และเนกิ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์สามช…

ทาบิการาสุเป็นขนมขึ้นชื่อของมาเอะบาชิ กุมมะ ใช้เซ็มเบ้น้ำแร่แผ่นกลมบางกรอบมีลายนูนสองแผ่นประกบครีมนมเนียน เป็น…

โอเด้งบุกมิโซะอุ่นชิ้นหรือไม้บุกในน้ำซุป แล้วราดซอสมิโซะ น้ำตาล และมิริน

มันจูทันซังกุนมะใช้เบกกิ้งโซดาทำแป้งท้องถิ่นฟู ห่อถั่วกวนแล้วนึ่ง ไม่ได้ใช้น้ำอัดลม

Yaki manju ของกุนมะนึ่งแป้งข้าวสาลีหมักไม่มีไส้ เสียบไม้ ทาซอสมิโสะหวานเค็มหลายรอบแล้วย่างจนหอม ด้านนอกเกรียม…

Okkirikomi เป็นอาหารประจำบ้านกุนมะ โดยเคี่ยวเส้นบะหมี่ข้าวสาลีเส้นใหญ่โดยตรงในหม้อพร้อมผักต่างๆ เช่น หัวไชเท้า…

Namaimo konnyaku ทำขึ้นโดยการขูดหัวบุกสด แทนที่จะใช้แต่ผงกลั่นแห้งเท่านั้น มันมีแนวโน้มที่จะคงกลิ่นของหัวไม้แบ…

อุด้งหน้าวัดมิสึซาวะมีสีขาวเงาโปร่ง ลื่นและหนึบ มักกินเย็นจิ้มซอสโชยุหรืองา

อิโซเบะเซ็มเบ้ใช้แป้งสาลี น้ำตาล และน้ำแร่คาร์บอเนตออนเซ็นอิโซเบะ ทำแผ่นเบากรอบ ร้านมีรสดั้งเดิม มิโซะ ขิง ยูซ…