หน้าหลัก / จังหวัด / จังหวัดชิบะ

อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดชิบะ

คู่มือภาษาไทย 13 บทความ

• ซังกะยากิจิบะจังหวัดชิบะ

  ซังกะยากิสับปลาอาจิหรือซาร์ดีน ผสมมิโสะ ต้นหอม ขิง และชิโสะ แล้วปั้นย่างหรือย่างในเปลือกหอย

• ถั่วลิสงต้มชิบะจังหวัดชิบะ

  ต้มถั่วลิสงเก็บใหม่ทั้งเปลือกกับเกลือ ได้เมล็ดอวบอ่อนต่างจากถั่วแห้งคั่วกรอบ

• นาเมโระจังหวัดชิบะ

  นาเมโระสับปลาสดอย่างอาจิหรือซาร์ดีนกับมิโสะ ต้นหอม ขิง และชิโสะจนเหนียว รสอูมามิเข้ากับข้าวและสาเก

• พายถั่วลิสงชิบะจังหวัดชิบะ

  พายถั่วลิสงจับแป้งพายชั้นกับไส้ทำจากหรือแต่งกลิ่นถั่ว ให้หอมคั่ว

• พีนัตโมนากะชิบะจังหวัดชิบะ

  พีนัตโมนากะใช้เปลือกกรอบรูปฝักถั่วใส่ถั่วขาวรสถั่วลิสง

• ฟุตสึ ฮะกะริเมะด้งจังหวัดชิบะ

  Hakarime-don ใช้ข้าวหน้าปลาไหลตุ๋นนุ่มๆ ที่เคี่ยวหรือย่างในซอสรสหวานมันๆ

• ฟูโตมากิ มัตสึริ ซูชิจังหวัดชิบะ

  Futomaki matsuri zushi เป็นซูชิม้วนหนาที่ตกแต่งโดยชิบะ ข้าวสี ไข่เจียว โนริ บวบคันเปียว เห็ดหอม ผัก และส่วนผสม…

• มาโกฉะ โบโซจังหวัดชิบะ

  วางอาจิ ทูน่า หรือคัตสึโอะหั่นหรือปรุงแบบนาเมโรบนข้าว แล้วราดชา ดาชิ หรือน้ำร้อน เป็นโอฉะซึเกะชาวประมงเร็ว ๆ

• อิวาชิโกมะซึเกะ คุจูคุริจังหวัดชิบะ

  ดองแอนโชวีตัวเล็กจากคุจูคุริในน้ำส้ม แล้วเรียงงา ขิง พริก เป็นปลาเก็บเปรี้ยวหอมถั่วและเผ็ดนิด

• ฮาบะโซนิโบโซจังหวัดชิบะ

  ฮาบะโซนิใส่โมจิในน้ำซุปใสแล้วโรยสาหร่ายฮาบะย่างบด มักร่วมกับอาโอโนริและปลาโอแห้ง

• เซ็มเบรูปปลาไทคาโมกาวะจังหวัดชิบะ

  ไทเซ็มเบเป็นขนมอบบางหวานอ่อนพิมพ์รูปและเกล็ดปลาไท ชื่อกับรูปไม่จำเป็นว่ามีปลาในแป้ง

• เนื้อวาฬแห้งหมักซอสโบโซจังหวัดชิบะ

  คุจิระโนะทาเระหมักชิ้นเนื้อวาฬในซอสโชยุแล้วตากเป็นอาหารเก็บรสเข้มหนึบ มักย่างสั้นก่อนกิน

• โยกังเกาลัดนาริตะจังหวัดชิบะ

  โยกังเกาลัดทำถั่วแดงหรือขาวกับวุ้นและฝังเกาลัดทั้งลูกหรือชิ้น