อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดมิยาซากิ
ภูมิอากาศอบอุ่น เกษตรและปศุสัตว์ ประมงชายฝั่ง และเมนูไก่กับเนื้อวัวที่มีชื่อเสียงสร้างรสชาติของจังหวัด
จังหวัดมิยาซากิอยู่ในภูมิภาคคิวชูและโอกินาวะ หน้านี้รวบรวมคู่มือภาษาไทยที่เผยแพร่แล้ว
คู่มือภาษาไทย 8 บทความ
- ชีสมันจูมิยาซากิจังหวัดมิยาซากิ
ชีสมันจูห่อครีมชีสเค็มอ่อนด้วยแป้งคุกกี้หวานแล้วอบเป็นขนมญี่ปุ่นตะวันตก
- อาโอชิมะเซ็มเบมิยาซากิจังหวัดมิยาซากิ
อาโอชิมะเซ็มเบประกบครีมวานิลลาหรือถั่วด้วยเวเฟอร์บางลายแดนใต้
- ฮิยาจิรุ มิยาซากิจังหวัดมิยาซากิ
บดอาจิ ปลาเหิน หรือบาราคูดาย่างกับมิโสะย่างและงา ละลายดาชิเย็น ใส่เต้าหู้ แตงกวา ชิโสะ เมียวกะ ราดข้าวบาร์เลย์
- เกียวดงอุด้งปลา นิจินันจังหวัดมิยาซากิ
นวดปลาบินบดกับแป้งสาลีเป็นเส้น เสิร์ฟในน้ำซุปก้างปลา ให้รสทะเลทั้งเส้นและน้ำ
- เลตทูซมากิ มิยาซากิจังหวัดมิยาซากิ
ม้วนข้าวซูชิ โนริ กุ้งสุก ใบผักกาดกรอบ และมายองเนสเป็นม้วนใหญ่
- โอบิเท็นจังหวัดมิยาซากิ
บดปลาชายฝั่งพร้อมส่วนกินได้ ผสมเต้าหู้ มิโสะ โชยุ น้ำตาลดำ ทอดเป็นแผ่นเข้มนุ่ม
- ไก่จิโดริย่างถ่าน มิยาซากิจังหวัดมิยาซากิ
ปรุงน่องไก่ด้วยเกลือพริกไทย ย่างถ่านแรงจนผิวเกือบดำ กลิ่นควัน เนื้อฉ่ำเด้ง
- ไก่นัมบังมิยาซากิจังหวัดมิยาซากิ
ไก่นัมบังทอดไก่แล้วแช่น้ำส้มนัมบังหวานเปรี้ยว ราดซอสทาร์ทาร์เข้มข้น เนื้อฉ่ำตัดกับกรดและรสไข่