หน้าหลัก / จังหวัด / จังหวัดชิซูโอกะ

อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดชิซูโอกะ

คู่มือภาษาไทย 13 บทความ

• คกโกะชิซูโอกะจังหวัดชิซูโอกะ

  คกโกะเป็นเค้กนึ่งชิ้นเล็กฟูนุ่ม มีครีมนมเนียนกลาง กินง่าย

• ชิซึโอกะ คุโระ ฮันเพนจังหวัดชิซูโอกะ

  Kuro hanpen คือทอดมันปลาพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวสีเทา ที่ทำจากปลาซาร์ดีนหรือปลาแมคเคอเรลทั้งตัว

• ชิซึโอกะ วาซาบิ-ซึเกะจังหวัดชิซูโอกะ

  วาซาบิซูเกะผสมก้านและรากวาซาบิสับกับกากสาเกปรุงรส

• ซากุระเอบิคากิอาเกะจังหวัดชิซูโอกะ

  ซากุระเอบิคากิอาเกะทอดกุ้งซากุระตัวเล็กกับผักเป็นแผ่นบางกรอบ มีสีชมพูและกลิ่นกุ้งหอม

• มาริโกะ โทรโรโระ-จิรุจังหวัดชิซูโอกะ

  Tororo-jiru ปรุงรสมันเทศขูดด้วยดาชิและมิโซะ แล้วราดลงบนข้าวบาร์เลย์

• ยากิโซบะฟูจิโนมิยะจังหวัดชิซูโอกะ

  ยากิโซบะฟูจิโนมิยะผัดเส้นนึ่งแน่นกับกะหล่ำและนิคุคาสุ เติมน้ำคลายเส้น ปรุงแล้วโรยผงซาร์ดีนหรือปลาโอ

• อาหารตะพาบฮามามัตสึจังหวัดชิซูโอกะ

  ตะพาบที่ชำแหละถูกสุขลักษณะต้มเป็นหม้อไฟใสหรือโชยุ แล้วปิดด้วยโซซุยในน้ำซุปคอลลาเจน มีซุปใส ย่าง ต้มด้วย

• อาเกชิโอะฮามามัตสึจังหวัดชิซูโอกะ

  อาเกชิโอะผสมลูกเกด ผิวส้ม วอลนัต และคอร์นเฟลกในคุกกี้เล็กกรอบ

• อาเบะกาวะโมจิชิซูโอกะจังหวัดชิซูโอกะ

  อาเบะกาวะโมจิคลุกโมจิสดนุ่มกับผงถั่วคั่วและน้ำตาล บางชุดมีแบบคลุมถั่วแดงเนียน

• อุนางิคาบายากิชิซูโอกะจังหวัดชิซูโอกะ

  อุนางิคาบายากินำปลาไหลที่แล่และเสียบไม้มาย่าง ทาซอสโชยุหวานเค็มซ้ำหลายครั้ง โดยฮามามัตสึและทะเลสาบฮามานะมีชื่อ…

• อูนางิพายฮามามัตสึจังหวัดชิซูโอกะ

  อูนางิพายเป็นพายยาวกรอบคาราเมล หอมเนยและใส่สารสกัดปลาไหลเล็กน้อย ไม่ใช่พายปลาไหลเค็ม

• เกี๊ยวซ่าฮามามัตสึจังหวัดชิซูโอกะ

  เกี๊ยวซ่าฮามามัตสึห่อหมูกับกะหล่ำหรือหัวหอมมากในแผ่นบาง ทอดเรียงวงและวางถั่วงอกต้มกลางหรือข้าง

• โอเด้งชิซูโอกะจังหวัดชิซูโอกะ

  โอเด้งชิซูโอกะต้มลูกชิ้นปลาดำ เอ็นวัว ไชเท้า ไข่ และของเสียบในน้ำโชยุเข้ม แล้วโรยผงปลาอาโอโนริ