อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดโทยามะ

ชิโระเอบิเป็นกุ้งเรียวยาว โดยทั่วไปจะมีความยาวประมาณ 5 ถึง 8 เซนติเมตร โดยมีลำตัวโปร่งแสงและมีสีแดงจางๆ เนื้อด…

คอมบุจิเมะแซนด์วิชซาซิมิหรือส่วนผสมอื่นๆ ระหว่างแผ่นสาหร่ายทะเล คอมบุดึงความชื้นออกจากพื้นผิวพร้อมทั้งส่งกลิ่น…

คันคนตันห่อคัสตาร์ดเนียนด้วยสปันจ์นึ่งกลมสีเหลืองอ่อนใช้น้ำโทยามะ

คาโนโกะโมจิฟูวะฟูกูจูโดใช้ข้าวเหนียวโทยามะกับไข่ขาวทำโมจิขาวมีมุมและถั่วคินโทคิเชื่อม

ทาระจิรุต้มเนื้อ หัว กระดูก ตับ ถุงน้ำเชื้อหรือไข่พอลล็อกในมิโสะเอ็ตจู บางแบบใส่ต้นหอมโกโบ ส่วนต่างตามร้าน

บุริชาบูลวกปลาบุริบางในดาชิคอมบุจนผิวขาว กินพอนสึและเครื่อง

บุริดาอิคงคือหัว คาง และส่วนติดกระดูกของปลาหางเหลืองเคี่ยวกับหัวไชเท้าชิ้นหนาในโชยุ สาเก มิริน และน้ำตาล หัวไช…

อิกะโนะคุโรซึคุริหมักเนื้อและตับปลาหมึกด้วยเกลือ แล้วเติมหมึกดำให้เป็นของหมักสีดำเงาของโทยามะ คำอธิบายแบบดั้งเ…

Masu-zushi ซ้อนข้าวน้ำส้มสายชูและปลาเทราต์หมักเกลือและน้ำส้มสายชูในภาชนะไม้ทรงกลมที่เรียงรายไปด้วยใบไผ่ กดวงล้…

สึกิเซไกเป็นขนมแห้งสี่เหลี่ยมสีขาวของสึกิเซไกฮมโป ใช้ไข่ วาซัมบง น้ำเชื่อมและวุ้น ละลายเบาในปาก

ฮังคอนตันมิตสึยะห่อถั่วขาวด้วยแป้งอบโกโก้ชุ่มเป็นลูกเล็กเลียนแบบยาเม็ด

โอนิกิริโทโรโระคอมบุของโทยามะแทนที่กระดาษห่อโนริทั่วไปด้วยคอมบุที่โกนอย่างประณีตปรุงรสอย่างหนา อาจใส่บ๊วย แซลม…

โฮตารุอิกะคือปลาหมึกเล็กประจำฤดูใบไม้ผลิอ่าวโทยามะ แสงฟ้าขาว และเมนูต้มกับมิโสะน้ำส้ม โอกิซึเกะ ของแห้ง การคุ้…