宫城县的乡土料理与名点

Kikufuku 是仙台茶商 Ocha no Igeta 以其 Kikusuian 品牌生产的冷冻奶油大福。薄而柔软的麻糬皮包裹着一层光滑的豆沙和轻盈的奶油，形成了一种冰镇甜点，其质地取决于仔细解冻。

长仓烧是 Fujiya Senshu 的圆形仙台甜点：用黄油和鸡蛋制成的易碎烘焙面团，包裹着含有切碎核桃的白豆沙。木质模具在其淡金色的表面上突出了产品名称。

仙台杂煮以烤干鰕虎鱼高汤和お引き菜为代表；后者把白萝卜、胡萝卜、牛蒡切丝焯水后在年前冷冻。烤方饼配冻豆腐、水芹、鱼糕，有时加鲑鱼籽。

仙台牛舌将牛舌切厚，划痕，调味，静置调味，然后用木炭烧烤。经典套餐将舌头与大麦饭、牛尾汤、腌菜和味噌中保存的辣椒结合在一起。

Hagi no Tsuki 是 Kasho Sanzen 的圆形仙台甜点：柔和的蛋奶冻奶油包裹在淡黄色、通风的城堡式海绵中。其柔软的月亮般的形状和温和的蛋奶冻风味定义了该产品。

Hokki meshi 是渡和山本的一道冬春菜肴：将北寄蛤肉放入以大豆为主的调味料中短暂炖煮，将米饭放入蛤蜊汤中煮熟，然后将煮熟的红肉放在上面。

おくずかけ是宫城仙南的多料汤，以芋头、胡萝卜、牛蒡、豆类、干香菇、豆腐、油豆腐和豆麸等煮成，常配短白石温面并用淀粉勾芡。

毛豆泥年糕把煮熟毛豆粗磨后以糖和少量盐调味，再裹上柔软年糕。它不同于红豆馅，特色是鲜绿豆香、细小颗粒和温和甜味，主要流传于宫城和南东北。

白石乌面是在宫城县白石市制作的干小麦面条，在拉伸过程中不涂油。属于挂面家族，一捆长约九厘米，“温面”的字读作“umen”。

莎莎鱼糕将调味过的白鱼酱做成扁平的竹叶状，然后烧烤表面，产生弹性的口感和干净的鱼味。

あざら是气仙沼用酸味老白菜腌菜、红鱼和酒粕炖成的地方菜，乳白汤汁兼有乳酸发酵酸味、鱼脂与酒粕香。

Hatto汁把盐水小麦面团醒好后用手拉成薄不规则片，放入蔬菜、肉、蘑菇、油麸等酱油汤。煮熟hatto也可拌红豆、毛豆泥或紫苏籽。

登米油麸盖饭把油炸小麦麸吸入调味高汤，以蛋收束后盖在热饭。

亘理鲑鱼子饭是宫城县亘理町、山元町的秋季鲑鱼饭。先以酱油等煮鲑鱼，再用煮汁焖饭，最后放上熟鲑鱼与鲑鱼子。