宫城笹鱼板
基本信息
| 名称 | 宫城笹鱼板（Sasa Kamaboko） |
|---|---|
| 都道府县 | 宫城县 |
| 地区 | 北海道・东北 |
| 分类 | Grilled bamboo-leaf-shaped white-fish cake |
这是什么料理？
莎莎鱼糕将调味过的白鱼酱做成扁平的竹叶状，然后烧烤表面，产生弹性的口感和干净的鱼味。
现代制造商使用不同的鱼和粘合剂，因此请检查标签，而不是假设每件作品都是由比目鱼制成的。
历史与地方背景
宫城县的起源与使用比目鱼的仙台制造商有关，而更早的名称包括棕榈鱼糕、舌鱼糕和叶鱼糕。
宫城旅游记录了 1935 年与伊达家族徽章中的竹子图案相关的命名故事；如今，许多沿海制造商生产出不同的版本。
推荐吃法
首先尝试一块普通的，然后短暂加热表面并与芥末、生姜或清酒搭配；遵循冷藏和过敏原标签。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
宫城笹鱼板是哪里的特色料理？
这道料理与日本宫城县有密切关系，属于北海道・东北地区的饮食文化。
宫城笹鱼板是什么类型的食物？
本站将它归类为“Grilled bamboo-leaf-shaped white-fish cake”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
宫城笹鱼板可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
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