宫城白石温面
基本信息
| 名称 | 宫城白石温面（Shiroishi Umen） |
|---|---|
| 都道府县 | 宫城县 |
| 地区 | 北海道・东北 |
| 分类 | 不抹油制作的短细小麦面 |
这是什么料理？
白石温面属素面家族，拉面时不涂防干油，面束只有约9至10厘米，容易快速煮熟与入口。
历史与地方背景
地方故事称江户初期大畑屋铃木味右卫门为病父学得无油制面法；后来成为南东北精致食品及伊达藩赠礼。
推荐吃法
可放酱油或味噌热汤、Okuzukake，也可冷食蘸汁。按包装时间煮，冷食时冲洗；汉字虽为温面，读作Umen。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
宫城白石温面是哪里的特色料理？
这道料理与日本宫城县有密切关系，属于北海道・东北地区的饮食文化。
宫城白石温面是什么类型的食物？
本站将它归类为“不抹油制作的短细小麦面”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
宫城白石温面可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
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