仙台支仓烧
基本信息
| 名称 | 仙台支仓烧（Hasekura-yaki） |
|---|---|
| 都道府县 | 宫城县 |
| 地区 | 北海道・东北 |
| 分类 | 品牌核桃白豆馅烤果子 |
这是什么料理？
长仓烧是 Fujiya Senshu 的圆形仙台甜点：用黄油和鸡蛋制成的易碎烘焙面团，包裹着含有切碎核桃的白豆沙。木质模具在其淡金色的表面上突出了产品名称。
它是一种商标产品，而不是通用类别的糖果。日本白豆沙与西式黄油面团的搭配是其特色的核心。
历史与地方背景
制造商称，创始人 Chosei Sato 于 1954 年开始生产糖果，并于 1958 年完成了 Hasekura-yaki。需求变得如此强劲，以至于在 1963 年，商店将生产范围缩小到这种单一糖果，以保证质量。
以伊达政宗派出的庆长使馆首领长仓常长的名字命名。东西方交流的历史参考与日本和西方技术相结合的甜点相呼应。
推荐吃法
在室温下，将黄油香气和脆皮与温和的白豆沙和核桃片进行比较。它适用于煎茶、咖啡或红茶。
从 Fujiya Senshu 商店、其官方网上商店或宫城授权卖家购买，检查生产日期和保质期。制造商列出了牛奶、小麦、鸡蛋和核桃过敏原。
这是品牌商品；购买时请确认制造商与授权销售通路。
参考资料
常见问题
仙台支仓烧是哪里的特色料理？
这道料理与日本宫城县有密切关系，属于北海道・东北地区的饮食文化。
仙台支仓烧是什么类型的食物？
本站将它归类为“品牌核桃白豆馅烤果子”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
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