Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Miyagi
Kuliner Sendai, dataran subur, dan hasil laut Sanriku menghasilkan hidangan nasi, laut, dan pencuci mulut edamame.
Prefektur Miyagi berada di wilayah Hokkaido dan Tohoku. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 14 artikel
- Azara KesennumaPrefektur Miyagi
Azara merebus pelan tulang-daging menuke rockfish dengan acar sawi putih tua dan ampas sake, menyatukan asam a…
- Harako MeshiPrefektur Miyagi
Harako meshi adalah makanan khas musim gugur dari daerah Watari di Miyagi. Nasi yang dimasak dalam kaldu salmo…
- Hatto-jiru TomePrefektur Miyagi
Hatto-jiru menarik adonan gandum yang diistirahatkan menjadi lembar tipis tak beraturan lalu merebusnya dengan…
- Hokki Meshi MiyagiPrefektur Miyagi
Hokki meshi merebus sebentar irisan surf clam dengan cairannya, kecap, gula, dan sering wortel; kaldu dipakai…
- Miyagi Abura-fu Rice BowlPrefektur Miyagi
Abura-fu-don merebus cincin gluten gandum goreng khas Miyagi dan bawang bombai dalam kaldu manis-gurih, mengik…
- Miyagi Hagi no TsukiPrefektur Miyagi
Hagi no Tsuki membungkus custard halus dalam spons bulat pucat dan lembut yang menyerupai bulan purnama.
- Miyagi Sasa KamabokoPrefektur Miyagi
Sasa kamaboko membentuk pasta ikan putih berbumbu menjadi daun bambu pipih lalu memanggang permukaannya, mengh…
- Okuzukake MiyagiPrefektur Miyagi
Okuzukake merebus mi pendek Shiroishi umen dengan talas, terong, wortel, buncis, shiitake kering, gluten, dan…
- Sendai GyutanPrefektur Miyagi
Sendai gyutan adalah lidah sapi potong tebal yang dibumbui, diistirahatkan, dan dipanggang dengan api besar. S…
- Sendai Hasekura-yakiPrefektur Miyagi
Hasekura-yaki membungkus pasta kacang putih lembap berpotongan kenari dengan adonan panggang Barat lembut.
- Sendai KikufukuPrefektur Miyagi
Kikufuku membungkus krim serta pasta matcha, zunda atau hojicha dalam kulit mochi tipis lembut.
- Sendai ZoniPrefektur Miyagi
Sendai zoni adalah sup Tahun Baru Miyagi yang meriah, secara tradisional memakai kaldu bening ikan goby pangga…
- Shiroishi Umen MiyagiPrefektur Miyagi
Shiroishi umen adalah mi keluarga somen yang tidak diolesi minyak saat ditarik. Bundelnya hanya sekitar 9–10 c…
- Zunda MochiPrefektur Miyagi
Zunda mochi memadukan mochi lembut dengan edamame tumbuk manis, menghadirkan aroma segar dan tekstur sedikit b…