Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Miyagi
Kuliner Sendai, dataran subur, dan hasil laut Sanriku menghasilkan hidangan nasi, laut, dan pencuci mulut edamame.
Prefektur Miyagi berada di wilayah Hokkaido dan Tohoku. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 14 artikel
- Abura-fu-don Tome
Abura-fu-don Tome merendam gluten gandum goreng dalam kaldu berbumbu, mengikatnya dengan telur lalu menaruhnya…
- Azara Kesennuma
Azara adalah rebusan Kesennuma dari acar sawi putih tua yang asam, ikan merah menuke, dan ampas sake. Kuah puc…
- Daifuku Krim Kikufuku Sendai
Kikufuku adalah daifuku krim beku yang dibuat di Sendai oleh pedagang teh Ocha no Igeta dengan merek Kikusuian…
- Gyutan Tebal Panggang Arang Sendai
Sendai gyutan memotong lidah sapi dengan tebal, menggores dan membumbuinya, mengistirahatkannya untuk memberi…
- Harako Meshi Watari
Harako meshi adalah nasi salmon musim gugur dari Watari dan Yamamoto, Miyagi. Salmon dimasak berbumbu, cairann…
- Hasekura-yaki Sendai
Hasekura-yaki adalah manisan Sendai bulat Fujiya Senshu: adonan panggang rapuh yang dibuat dengan mentega dan…
- Hatto-jiru Tome
Hatto-jiru mengistirahatkan adonan gandum air garam, menariknya tipis tak beraturan dan merebus dengan sayur…
- Hokki Meshi Watari dan Yamamoto, Miyagi
Hokki meshi adalah hidangan musim dingin hingga musim semi dari Watari dan Yamamoto: daging kerang selancar di…
- Miyagi Hagi no Tsuki
Hagi no Tsuki adalah manisan bulat Sendai Kasho Sanzen: krim custard lembut yang dibungkus dengan spons bergay…
- Miyagi Sasa Kamaboko
Sasa kamaboko membentuk pasta ikan putih berbumbu menjadi bentuk daun bambu datar dan memanggang permukaannya…
- Okuzukake Sennan Miyagi
Okuzukake adalah sup Sennan, Miyagi berisi talas, wortel, burdock, kacang, shiitake kering, tahu, tahu goreng…
- Sendai Zoni
Sendai zoni dicirikan kaldu ikan gobi panggang-kering dan ohikina: daikon, wortel, burdock diiris halus, direb…
- Shiroishi Umen, Mi Pendek dari Miyagi
Shiroishi umen adalah mie gandum kering yang dibuat di Shiroishi, Miyagi, tanpa mengoleskan minyak saat direga…
- Zunda Mochi Miyagi
Zunda mochi melapisi mochi lunak dengan edamame rebus yang ditumbuk kasar lalu dibumbui gula dan sedikit garam…
