茨城县的乡土料理与名点
太平洋海产、霞浦湖、肥沃农地与水户纳豆文化，共同形塑地方饮食。
茨城县属于关东。本页整理目前已提供的简体中文指南。
简体中文共10 篇
- Soboro纳豆茨城县
Soboro 纳豆是一种茨城县食品，将发酵大豆与咸干萝卜条和大豆调味料混合而成。粘稠的豆子和酥脆耐嚼的萝卜创造出比普通纳豆更浓郁的口感。它也可能被称为 Shoboro 纳豆或 Oboro 纳豆。咸味和甜味因家庭和商业生产…
- 茨城吉原殿中茨城县
吉原殿中以糖浆凝聚酥脆糯米，卷成圆柱并覆大量香黄豆粉。
- 茨城安康鱼肝浓汤（Dobu-jiru）茨城县
Dobu-jiru 是一种丰富的安康鱼火锅，其中肝脏、肉、皮和其他可食用部分与蔬菜和味噌一起烹饪。
- 茨城干红薯茨城县
干红薯将红薯蒸熟、去皮切片后干燥，使糖分浓缩成紧实有嚼劲的点心。
- 茨城水户之梅茨城县
水户之梅通常以红紫苏叶包白豆沙或求肥，呈现甜、微咸、淡酸香气。
- 茨城水户纳豆煎饼茨城县
水户纳豆煎饼以粉末、干燥或调味纳豆为脆饼增添发酵豆香。
- 茨城水户藩拉面茨城县
水户藩拉面在小麦面加莲藕粉，配韭菜、藠头、葱、蒜、姜五辛，是受水户藩中国面记载启发的现代拉面。
- 茨城蘸食建长汤面茨城县
蘸食建长汤面以冷或热荞麦面、偶尔乌冬面，搭配放白萝卜、胡萝卜、牛蒡、芋头、魔芋和豆腐的热酱油汤。
- 茨城蛤蜊炊饭茨城县
蛤蜊饭以蛤蜊和过滤煮汁煮饭，把贝类咸鲜甜味带入每粒米。
- 茨城鮟鱇锅茨城县
鮟鱇锅是茨城县冬季名物，把鮟鱇鱼不同部位、蔬菜和豆腐放入酱油或味噌汤底炖煮。鱼肉、皮、鱼鳍、胃、鳃、卵与肝各有不同口感。