常陆太田つけけんちん
基本信息
| 名称 | 常陆太田つけけんちん（Tsuke Kenchin） |
|---|---|
| 都道府县 | 茨城县 |
| 地区 | 关东 |
| 分类 | 把粗荞麦面蘸入热根菜けんちん汤的常陆太田冬季料理 |
这是什么料理？
金砂乡つけけんちん把另煮的粗荞麦面逐口蘸入含萝卜、牛蒡、胡萝卜、魔芋、菌菇、葱和干芋梗的热汤，不是把全部面放进汤里煮。
历史与地方背景
市府例先以油和味噌炒蔬菜，再以木鱼昆布高汤煮、加酱油味醂。过去菜籽油和地方荞麦增香，现代不必完全相同。
推荐吃法
夹少量面蘸汤，连同根菜和魔芋吃。荞麦过敏可能严重，也须确认小麦、大豆和鱼高汤；只用确认可食的菌菇，谨防烫伤。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
常陆太田つけけんちん是哪里的特色料理？
这道料理与日本茨城县有密切关系，属于关东地区的饮食文化。
常陆太田つけけんちん是什么类型的食物？
本站将它归类为“把粗荞麦面蘸入热根菜けんちん汤的常陆太田冬季料理”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
常陆太田つけけんちん可以网购吗？
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