水户之梅
基本信息
| 名称 | 水户之梅（Mito no Ume） |
|---|---|
| 都道府县 | 茨城县 |
| 地区 | 关东 |
| 分类 | 豆馅与求肥外包梅醋赤紫苏叶、塑成梅形的水户糕点 |
这是什么料理？
水户の梅以求肥包豆馅，再用梅醋渍赤紫苏叶包成梅果形。紫苏咸香对比甜馅和软米皮，中心不一定有整颗梅干。
历史与地方背景
水户把形态联系到德川齐昭相关的紫苏包梅保存法、前身『星の梅』和糕点师改良。使用水户梅果的新糕点是另一些产品。
推荐吃法
切开后把叶、求肥和馅同吃，细嚼纤维叶与黏皮，吞咽风险者切小，按标签冷藏并确认大米、豆及各店过敏原。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
水户之梅是哪里的特色料理？
这道料理与日本茨城县有密切关系，属于关东地区的饮食文化。
水户之梅是什么类型的食物？
本站将它归类为“豆馅与求肥外包梅醋赤紫苏叶、塑成梅形的水户糕点”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
水户之梅可以网购吗？
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