Okuzukake Miyagi
Informasi dasar
| Nama | Okuzukake Miyagi (Okuzukake) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Miyagi |
| Wilayah | Hokkaido dan Tohoku |
| Kategori | Kaldu kecap kental dengan Shiroishi umen dan sayur musim |
Hidangan apa ini?
Okuzukake merebus mi pendek Shiroishi umen dengan talas, terong, wortel, buncis, shiitake kering, gluten, dan tahu goreng dalam kaldu kecap yang dikentalkan ringan.
Sejarah dan latar daerah
Hidangan Buddhis Miyagi ini terkait Obon dan masa peringatan ekuinoks. Versi tradisional tanpa daging memakai kebun musim; rumah modern kadang menambah ayam, babi, atau shirataki.
Cara menikmatinya
Santap panas agar kuah mengilap melekat pada mi-sayur, tetapi hati-hati karena kuah kental menahan panas. Masak bahan keras dulu dan masukkan pati larut terakhir agar tak bergumpal.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Okuzukake Miyagi berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Miyagi, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Hokkaido dan Tohoku.
Okuzukake Miyagi termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Kaldu kecap kental dengan Shiroishi umen dan sayur musim”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Okuzukake Miyagi dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.