Sendai Zoni
Informasi dasar
| Nama | Sendai Zoni (Sendai Zoni) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Miyagi |
| Wilayah | Hokkaido dan Tohoku |
| Kategori | Zoni Tahun Baru Sendai dengan kaldu gobi panggang-kering, hikina beku dan mochi kotak bakar |
Hidangan apa ini?
Sendai zoni dicirikan kaldu ikan gobi panggang-kering dan ohikina: daikon, wortel, burdock diiris halus, direbus singkat lalu dibekukan sebelum Tahun Baru. Mochi kotak bakar bergabung dengan tahu kering, seri, kamaboko dan kadang ikura.
Sejarah dan latar daerah
Gobi kini langka sehingga rumah dapat memakai ayam atau kaldu lain dan hiasan berbeda. Sumber mengingatkan bentuk kini tidak otomatis resep tak berubah sejak era Date; produksi komersial ikan kering meluas kemudian. Ini juga bukan satu-satunya zoni Miyagi.
Cara menikmatinya
Cicipi kaldu dan umbi dulu, lalu potong mochi kecil dan kunyah baik. Awasi anak, lansia dan sulit menelan, periksa tulang pada ikan utuh serta alergen telur ikan dan kedelai.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Sendai Zoni berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Miyagi, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Hokkaido dan Tohoku.
Sendai Zoni termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Zoni Tahun Baru Sendai dengan kaldu gobi panggang-kering, hikina beku dan mochi kotak bakar”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Sendai Zoni dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.