Sendai Gyutan
Informasi dasar
| Nama | Sendai Gyutan (Sendai Gyutan) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Miyagi |
| Wilayah | Hokkaido dan Tohoku |
| Kategori | Lidah sapi panggang |
Hidangan apa ini?
Sendai gyutan adalah lidah sapi potong tebal yang dibumbui, diistirahatkan, dan dipanggang dengan api besar. Satu set klasik memadukannya dengan nasi campur jelai, sup buntut bening, dan acar sayuran, sering kali dengan hiasan miso pedas. Penggorengan dan pemanggangan yang hati-hati menghasilkan pinggiran yang kecoklatan dan gigitan yang kenyal namun lembut. Bumbu garam adalah bumbu standar, sedangkan miso dan olahan lainnya juga umum.
Sejarah dan latar daerah
Masakan spesialis ini didirikan di Sendai pascaperang dan berkembang melalui restoran-restoran khusus sebelum menjadi salah satu makanan modern paling terkenal di kota ini. Gyutan olahan juga banyak dijual di stasiun dan toko suvenir.
Cara menikmatinya
Makanlah segera dari panggangan dan bandingkan potongan yang tidak berlemak dan yang lebih berlemak. Gunakan sup buntut dan acar di sela-sela gigitan daripada langsung menutupi lidah dengan saus tambahan.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Sendai Gyutan berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Miyagi, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Hokkaido dan Tohoku.
Sendai Gyutan termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Lidah sapi panggang”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Sendai Gyutan dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.