Azara Kesennuma
Informasi dasar
| Nama | Azara Kesennuma (Azara) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Miyagi |
| Wilayah | Hokkaido dan Tohoku |
| Kategori | Sisa rockfish dan acar napa tua direbus dengan ampas sake |
Hidangan apa ini?
Azara merebus pelan tulang-daging menuke rockfish dengan acar sawi putih tua dan ampas sake, menyatukan asam acar, kaldu ikan, dan rasa lembut sake kasu.
Sejarah dan latar daerah
Pangan rumah Kesennuma ini konon memakai acar musim dingin yang masam di musim semi atau merebus sisa rumah saat Tahun Baru lunar; keduanya mencerminkan masak hemat pesisir.
Cara menikmatinya
Santap panas dengan nasi dan singkirkan tulang hati-hati. Bilas acar jika sangat asin, rebus pelan agar ikan tak hancur total, dan ingat ampas sake dapat menyisakan sedikit alkohol.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Azara Kesennuma berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Miyagi, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Hokkaido dan Tohoku.
Azara Kesennuma termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Sisa rockfish dan acar napa tua direbus dengan ampas sake”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Azara Kesennuma dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.