Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Hiroshima
Bahan Laut Seto, masakan teppan yang mengenyangkan, dan penganan terkait Miyajima menjadi wakil daerah.
Prefektur Hiroshima berada di wilayah Chugoku. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 22 artikel
- Acar Hiroshimana
Hiroshimana-zuke adalah acar Hiroshima dari daun lebar dan batang tebal sayur Hiroshima-na. Acar muda memperta…
- Azuma-zushi Hiroshima
Azuma-zushi Hiroshima menaruh mamakari/kohada bercuka pada gumpal kecil okara yang ditumis dengan cuka, gula d…
- Bishunabe Saijo
Bishunabe memasak ayam, babi, ampela, produk tahu, konnyaku dan sayur dengan sake Saijo, garam dan merica. Ini…
- CAVIEL SAND
CAVIEL SAND adalah manisan hadiah modern dari toko perhiasan JEWELRy ITO di Hiroshima yang berdiri pada 1977…
- Chichi Dango Shobara
Chichi Dango dibuat tanpa air tambahan dari susu, tepung mochi, gula, sirup dan madu. Bentuknya putih susu, ha…
- Chisha-momi dan Chisha Namasu
Chisha-momi merobek selada daun dengan tangan, meremasnya dengan garam, membilas dan memerasnya, lalu mencampu…
- Financier Berlian Hitam Garam Kaviar Hiroshima
Cavia Financier adalah kue panggang orisinal dari toko perhiasan Hiroshima JEWELRy ITO. Garam dari Heike Cavia…
- Jewel Sand Hiroshima dalam 12 Warna Batu Kelahiran
Jewel Sand adalah manisan hadiah modern dari JEWELRy ITO, toko perhiasan Hiroshima yang berdiri pada 1977. Dua…
- Kaki Dote-nabe Hiroshima
Kaki dote-nabe mengoles miso merah-putih seperti tanggul di sisi dalam panci, lalu memasak tiram, tahu, kol, d…
- Kaku-zushi Hiroshima Barat dan Geihoku
Kaku-zushi memeras nasi cuka dan isian rebus ke dalam cetakan kayu persegi, menghiasi bagian atasnya dengan te…
- Kameya Kawadori Mochi
Kawadori Mochi Kameya ialah gyuhi lembut berwalnut bertabur kinako, produk khusus Hiroshima.
- Ko-iwashi Hiroshima
Ko-iwashi di Hiroshima terutama berarti teri Jepang. Ikan sangat segar dibuka dengan tangan untuk sashimi jahe…
- Kure Kaiji Curry Hiroshima
Kure Kaiji Curry adalah program kota tempat restoran Kure menerima resep dan pelatihan dari kapal atau unit Pa…
- Momiji Manju Miyajima
Momiji manju adalah kue berbentuk daun maple dari Hiroshima, terutama diasosiasikan dengan Miyajima. Versi kla…
- Nasi Belut Laut Panggang Miyajimaguchi Hiroshima
Anago meshi menaruh belut laut panggang berlapis tare di atas nasi yang dibumbui kaldu ikan atau saus.
- Nigome Hiroshima
Nigome Hiroshima merebus adzuki dengan daikon, wortel, burdock, lotus, talas, shiitake, konnyaku dan tahu gore…
- Okonomiyaki Berlapis Hiroshima
Okonomiyaki Hiroshima menumpuk adonan tipis, bubuk ikan, banyak kol, taoge, dan babi, lalu menyatukannya denga…
- Ramen Onomichi
Ramen Onomichi memakai mi pipih sedang-tipis kenyal dalam kuah kecap bening dari ayam dan ikan kecil Seto, den…
- Suigun Nabe Hidangan Laut Setouchi
Suigun nabe merebus gurita, ikan, udang, kerang, dan rumput laut Setouchi sebagai makanan kenangan Murakami Ka…
- Toyoka Hiroshima
Toyoka membungkus campuran pasta adzuki halus-berbutir Yamadaya dalam kulit panggang tepung ketan tipis, lemba…
- Uzumi Fukuyama
Uzumi Fukuyama menyembunyikan tahu, talas, jamur, burdock dan kadang tai, udang atau matsutake di bawah nasi p…
- Wani Bihoku
Wani Bihoku berarti hiu, bukan buaya; Miyoshi-Shobara menyajikan sashimi, celur, rebus, panggang dan goreng.
