Okonomiyaki Berlapis Hiroshima
Informasi dasar
| Nama | Okonomiyaki Berlapis Hiroshima (Hiroshima-fu Okonomiyaki) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Hiroshima |
| Wilayah | Chugoku |
| Kategori | Hidangan griddle berlapis kol, mi, dan telur |
Hidangan apa ini?
Okonomiyaki Hiroshima menumpuk adonan tipis, bubuk ikan, banyak kol, taoge, dan babi, lalu menyatukannya dengan mi Tionghoa atau udon yang dimasak terpisah serta telur tipis sebelum diberi saus. Lapisan tetap terpisah, tidak dicampur seperti gaya Osaka umum.
Sejarah dan latar daerah
Pendahulunya adalah issen-yoshoku. Pada masa pemulihan pascaperang, sayuran, telur, daging, dan mi membuatnya menjadi makanan mengenyangkan; bentuk modern tidak dikaitkan secara pasti kepada satu penemu. Ada pula Fuchu-yaki, Mihara-yaki, dan Onomichi-yaki.
Cara menikmatinya
Potong kotak dengan spatula kecil dan angkat kol, mi, serta telur bersama. Cicipi saus dan teknik panggang toko sebelum menambah daun bawang, cabai, atau mayones.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Okonomiyaki Berlapis Hiroshima berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Hiroshima, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Chugoku.
Okonomiyaki Berlapis Hiroshima termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Hidangan griddle berlapis kol, mi, dan telur”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Okonomiyaki Berlapis Hiroshima dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.