神奈川縣的鄉土料理與名菓
港口城市、湘南海岸與鎌倉、箱根古道文化，帶來海鮮及近代地方料理。
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繁體中文共12 篇
- 佐島Herahera糰子神奈川縣
以小麥粉與上新粉揉成小扁糰子，煮熟後厚裹紅豆餡，兼有柔韌與濕潤口感。
- 吻仔魚丼神奈川縣
吻仔魚丼是在白飯上鋪滿沙丁魚等幼魚的海鮮蓋飯。神奈川湘南海岸常見鬆軟的釜揚吻仔魚、透明生吻仔魚，或兩者各半的組合。
- 小田原魚板神奈川縣
小田原魚板將白身魚與鹽磨成細滑彈性魚漿，塑於木板上蒸成亮澤彈牙魚糕。
- 橫濱Ariake Harbor神奈川縣
Ariake Harbor以柔軟船形烤蛋糕包栗子豆餡等濕潤內餡。
- 橫濱牛鍋神奈川縣
牛鍋在淺鐵鍋以甜鹹醬油調味牛肉、蔥、豆腐、蒟蒻絲等。
- 橫濱生碼麵神奈川縣
三馬麵是一種橫濱地區的拉麵，上面放著炒豆芽、蔬菜，通常還有切成薄片的豬肉，配上光滑的澱粉濃稠醬汁。底湯通常是醬油或鹽調味的。儘管名字聽起來很像，但它並不含有秋刀魚。這個名字由幾個漢字組合而成，與橫濱的中餐館文化息息相關。
- 橫須賀海軍咖哩神奈川縣
橫須賀海軍咖哩是加入肉與蔬菜的溫和日式咖哩，被定位為舊日本海軍咖哩的地方版本。
- 津久井Kanko燒神奈川縣
稍微發酵的小麥麵皮包山菜、菇、乾蘿蔔、醃菜、栗、紅豆、南瓜、番薯或蘋果，先烤上色再蒸熟。
- 神奈川大山豆腐料理神奈川縣
大山豆腐料理以冷豆腐、湯豆腐、田樂、胡麻豆腐和燉菜等展現新鮮口感與山泉水。
- 神奈川大山陀螺最中神奈川縣
大山陀螺最中把脆皮做成彩色木陀螺造型並填甜豆沙。
- 鎌倉建長汁神奈川縣
Kenchin-jiru 在清澈的醬油湯中煮豆腐、白蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、芋頭和蒟蒻。
- 鎌倉鳩サブレー神奈川縣
鳩サブレー是大型鴿形酥餅，奶油香清楚，咬感爽脆而鬆。