橫濱生碼麵
基本資訊
| 名稱 | 橫濱生碼麵（Sanmamen） |
|---|---|
| 都道府縣 | 神奈川縣 |
| 地區 | 關東 |
| 分類 | 蔬菜拉麵 |
這是什麼料理？
三馬麵是一種橫濱地區的拉麵，上面放著炒豆芽、蔬菜，通常還有切成薄片的豬肉，配上光滑的澱粉濃稠醬汁。底湯通常是醬油或鹽調味的。儘管名字聽起來很像，但它並不含有秋刀魚。這個名字由幾個漢字組合而成，與橫濱的中餐館文化息息相關。
歷史與地方背景
這道菜是在戰後初期或戰後初期左右在橫濱創立的，不只一家餐廳與其起源有關。它透過神奈川各地的中國食客傳播開來。
推薦吃法
將熱蔬菜配料逐漸拌入麵條中。濃稠的醬汁會保留熱量，所以一開始要小心，注意它如何改變下面的淡湯。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
橫濱生碼麵是哪裡的特色料理？
這道料理與日本神奈川縣有密切關係，屬於關東地區的飲食文化。
橫濱生碼麵是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「蔬菜拉麵」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
橫濱生碼麵可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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