鎌倉鳩サ布雷
基本資訊
| 名稱 | 鎌倉鳩サ布雷（Hato Sable） |
|---|---|
| 都道府縣 | 神奈川縣 |
| 地區 | 關東 |
| 分類 | 品牌鴿形奶油酥餅 |
這是什麼料理？
Hato Sable 是豐島屋來自鎌倉的大鴿子形狀的餅乾。其烤過的邊緣、脆嫩的麵包屑和清澈的黃油香氣使其成為這座城市最著名的紀念品之一。
這是一個商標產品，而不是普通的日本甜點。單一餅乾遵循從鴿子的圓形頭部到尾羽的獨特輪廓。
歷史與地方背景
豐島屋表示，其創始人在 1897 年左右開始嘗試，當時他品嚐了一位外國遊客送給他的西式餅乾。他採購了稀缺的黃油，並開發了配方（wari），至今仍是該產品的基礎。
鴿子指的是鶴岡八幡宮：神社牌匾上的「八」字是由兩隻鴿子組成的，院內的孩子們對這種鳥很熟悉。
推薦吃法
在室溫下與咖啡、茶、牛奶或煎茶一起食用，並將烤過的邊緣與較軟的中心進行比較。保持打開的餅乾乾燥並小心處理，因為大形狀的餅乾可能會破裂。
豐島屋的總店位於從鎌倉站到鶴岡八幡宮的小町。官方商店和網上商店也有賣；檢查製造商的小麥、雞蛋和乳製品過敏原資訊。
這是品牌商品；購買時請確認製造商與授權銷售通路。
參考資料
常見問題
鎌倉鳩サ布雷是哪裡的特色料理？
這道料理與日本神奈川縣有密切關係，屬於關東地區的飲食文化。
鎌倉鳩サ布雷是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「品牌鴿形奶油酥餅」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
鎌倉鳩サ布雷可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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