津久井Kanko燒
基本資訊
| 名稱 | 津久井Kanko燒（Kanko-yaki） |
|---|---|
| 都道府縣 | 神奈川縣 |
| 地區 | 關東 |
| 分類 | 包季節鹹甜餡後烤蒸的小麥包 |
這是什麼料理？
稍微發酵的小麥麵皮包山菜、菇、乾蘿蔔、醃菜、栗、紅豆、南瓜、番薯或蘋果，先烤上色再蒸熟。
歷史與地方背景
是相模原津久井舊食，形似御燒；早期便當餡據說有味噌與鹽漬香魚內臟，名稱可能來自雅樂羯鼓或乾粉。
推薦吃法
趁皮香熱食但先讓厚餡散熱；家庭製作須把厚麵皮蒸透，含蔬菜或魚的濕餡需冷藏。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
津久井Kanko燒是哪裡的特色料理？
這道料理與日本神奈川縣有密切關係，屬於關東地區的飲食文化。
津久井Kanko燒是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「包季節鹹甜餡後烤蒸的小麥包」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
津久井Kanko燒可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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