Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Kanagawa
Kota pelabuhan, pesisir Shonan, serta jalur tua Kamakura dan Hakone membentuk kuliner laut dan modern.
Prefektur Kanagawa berada di wilayah Kanto. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 12 artikel
- Herahera Dango SajimaPrefektur Kanagawa
Gandum dan joshinko dibentuk dumpling kecil pipih, direbus, lalu dibalut anko menjadi lembut-kenyal dan basah…
- Kamakura Hato SablePrefektur Kanagawa
Hato Sable adalah biskuit merpati besar dengan aroma mentega jelas dan gigitan kokoh namun rapuh lembut.
- Kamakura Kenchin-jiruPrefektur Kanagawa
Kenchin-jiru memasak tahu, daikon, wortel, burdock, talas, dan konjak dalam kaldu bening yang dibumbui kedelai…
- Kanagawa Oyama Koma MonakaPrefektur Kanagawa
Oyama Koma Monaka membentuk wafer seperti gasing kayu warna-warni dan mengisinya dengan pasta kacang manis.
- Kanko-yaki TsukuiPrefektur Kanagawa
Adonan gandum agak fermentasi membungkus sayur gunung, jamur, daikon kering, acar, kastanye, azuki, labu, ubi…
- Kari Angkatan Laut YokosukaPrefektur Kanagawa
Kari angkatan laut Yokosuka adalah kari Jepang ringan berisi daging dan sayuran yang menafsirkan kari bekas An…
- Odawara KamabokoPrefektur Kanagawa
Kamaboko Odawara menggiling ikan putih dan garam menjadi pasta halus-kenyal, membentuknya di papan kayu lalu m…
- Oyama Tofu CuisinePrefektur Kanagawa
Masakan tofu Oyama menyajikan tofu dingin, yudofu, dengaku, tofu wijen dan rebusan untuk menonjolkan tekstur s…
- SanmaminPrefektur Kanagawa
Sanmamen adalah ramen daerah Yokohama yang diberi taburan tauge goreng, sayur-sayuran, dan daging babi yang di…
- Shirasu DonPrefektur Kanagawa
Shirasu don menumpuk shirasu rebus atau mentah di atas nasi, khas pesisir Shonan dan Enoshima.
- Yokohama Ariake HarborPrefektur Kanagawa
Ariake Harbor memakai kue panggang lembut bentuk perahu di sekitar isi lembap kastanye dan kacang.
- Yokohama GyunabePrefektur Kanagawa
Gyunabe memasak sapi, daun bawang, tofu, shirataki dan bahan lain dalam bumbu kecap asin manis-gurih di panci…