静冈县的乡土料理与名点
骏河湾海产、茶园、山葵与东海道饮食文化,构成多样地方风味。
静冈县属于中部。本页整理目前已提供的简体中文指南。
简体中文共13 篇
- 丸子山药泥汤静冈县
Tororo-jiru 将磨碎的山药与高汤和味噌一起调味,然后将其倒在大麦米饭上。
- 富士宫炒面静冈县
富士宫炒面把特别有弹性的蒸面与卷心菜、猪油肉渣炒,逐量加水松面,调味后撒沙丁鱼或木鱼粉。
- 樱花虾炸什锦静冈县
樱花虾炸什锦把粉红色小樱花虾聚成酥脆圆饼,有时加入青葱或少量蔬菜。虾壳香、自然甜味与鲜艳色泽是主要特色。
- 滨松Ageshio饼干静冈县
Ageshio把葡萄干、橙皮、核桃与玉米片混入粗脆小饼。
- 滨松煎饺静冈县
滨松饺子通常以猪肉和大量卷心菜或洋葱作馅,圆形排列煎熟,中央或旁边放水煮豆芽。
- 滨松甲鱼料理静冈县
把妥善处理的甲鱼煮成清汤或酱油火锅,最后用富胶质汤底煮杂炊,也有吸物与烤煮部位。
- 滨松鳗鱼派静冈县
鳗鱼派是长条焦糖化酥派,黄油香浓并在面团加入少量鳗鱼提取物,并非咸味鳗鱼派。
- 静冈Kokko静冈县
Kokko是松软小蒸蛋糕,中心有顺滑奶香奶油,口感易入口。
- 静冈关东煮静冈县
静冈关东煮把黑鱼糕、牛筋、白萝卜、蛋等串料放深色酱油汤煮,最后撒鱼粉和青海苔。
- 静冈安倍川饼静冈县
安倍川饼把新鲜软年糕裹焙炒黄豆粉和糖,有些组合也含细红豆馅年糕。
- 静冈山葵渍静冈县
芥末渍将切碎的芥末茎和根与调味的清酒酒糟混合。
- 静冈蒲烧鳗鱼静冈县
蒲烧鳗鱼把剖开串好的鳗鱼反复烧烤并涂上甜咸酱汁,滨松与滨名湖一带尤其有名。
- 静冈黑鱼糕(Kuro Hanpen)静冈县
Kuro hanpen 是一种灰色的半月形鱼糕,主要由整条沙丁鱼或鲭鱼制成。