静冈县的乡土料理与名点

丸子Tororo-jiru是静冈旧丸子宿的名物。把黏性极强的自然薯磨成泥，再用鲣鱼高汤与味噌逐次调开，最后充分浇在温热的麦饭上。

富士宫炒面用蒸后急冷并涂油、不再水煮的专用面，因此水分低、弹性强。面与卷心菜、熬猪油后的肉渣炒，拌酱后撒沙丁鱼等削粉。

あげ潮是まるたや把玉米片、葡萄干、核桃、橙皮组合的凹凸小饼干，不油炸也不另加盐。

鳗鱼派是长条焦糖化酥派，黄油香浓并在面团加入少量鳗鱼提取物，并非咸味鳗鱼派。

浜松餃子常把卷心菜等蔬菜与猪肉包入薄皮，圆形排列煎熟，中央放焯豆芽；这是代表型，不是所有店的强制条件。

滨松すっぽん料理是日本鳖料理的总称，包括锅物、清汤、炸物、煮凝和收尾杂炊。滨名湖周边的料理与百年以上养殖史相连，重点是清澈高汤、胶质皮层及不同部位的口感。

蒲烧鳗鱼是把剖开的鳗鱼串起烧烤，反复涂上酱油、味醂和砂糖调成的甜咸酱汁。焦香、鳗鱼油脂与酱汁常配米饭做成鳗鱼盖饭或鳗重。

静冈おでん把黑はんぺん、萝卜、蛋、魔芋、牛筋和鱼糕串起，在常以牛筋和浓口酱油形成的黑褐汤中煮，再撒高汤粉和青海苔。

こっこ是静冈ミホミ的专属名点：以鸡蛋为主角的松软黄色蛋糕蒸制后注入白色牛奶奶油，逐个包装。它不是奶油蛋糕或蒸馒头的通称。

安倍川麻糬是一种静冈甜品，由柔软的麻糬裹上甜烤黄豆粉制成。许多现代商店将黄豆麻糬与光滑的红豆沙包裹的麻糬一起出售或包装。

山葵渍把盐渍后切碎的山葵茎和根拌入清酒酒粕。入口先有酒粕的甘甜发酵香与醇厚感，随后浮现山葵鲜明的辛香和茎部爽脆的口感。

黑半片是烧津与静冈县中部常见的薄半月形鱼浆制品。鲭鱼、沙丁鱼等连同鱼皮与细骨磨成鱼浆，因此呈自然灰色，口感扎实，鱼香也比白色半片更浓。

樱花虾Kakiage把数十只骏河湾小虾以薄而酥脆的面衣聚合成炸饼。虾壳带来香气与细脆口感，虾肉提供甜味；和蔬菜为主的Kakiage不同，主角就是樱花虾。