樱花虾炸什锦
基本信息
| 名称 | 樱花虾炸什锦（Sakura Ebi no Kakiage） |
|---|---|
| 都道府县 | 静冈县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 樱花虾天妇罗 |
这是什么料理？
樱花虾炸什锦把粉红色小樱花虾聚成酥脆圆饼，有时加入青葱或少量蔬菜。虾壳香、自然甜味与鲜艳色泽是主要特色。
樱花虾与骏河湾、由比及蒲原港口关系密切，生鲜、釜扬和干燥虾做出的风味各不相同。
历史与地方背景
骏河湾深海地形与渔业孕育地方樱花虾文化，春秋渔期也让它成为季节象征。
推荐吃法
现炸时最酥脆，可蘸盐或酱汁，也可放在白饭或荞麦面上。好的版本应以虾香为主，不会只有厚面衣。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
樱花虾炸什锦是哪里的特色料理？
这道料理与日本静冈县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
樱花虾炸什锦是什么类型的食物？
本站将它归类为“樱花虾天妇罗”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
樱花虾炸什锦可以网购吗？
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