Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Shizuoka
Hasil Teluk Suruga, kebun teh, wasabi, dan budaya Tokaido menciptakan cita rasa yang beragam.
Prefektur Shizuoka berada di wilayah Chubu. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 13 artikel
- Fujinomiya YakisobaPrefektur Shizuoka
Fujinomiya yakisoba menumis mi kukus sangat kenyal dengan kubis dan nikukasu, melonggarkan dengan air lalu mem…
- Hamamatsu AgeshioPrefektur Shizuoka
Ageshio mencampur kismis, kulit jeruk, kenari dan cornflake ke kukis kecil kasar-renyah.
- Hamamatsu GyozaPrefektur Shizuoka
Gyoza Hamamatsu mengisi kulit tipis dengan babi dan banyak kubis atau bawang, menggorengnya melingkar lalu men…
- Hamamatsu Unagi PiePrefektur Shizuoka
Unagi Pie ialah pastri panjang renyah berkaramel, harum mentega dengan sedikit ekstrak belut dalam adonan; buk…
- Mariko Tororo-jiruPrefektur Shizuoka
Tororo-jiru membumbui ubi parut dengan dashi dan miso, lalu menuangkannya di atas nasi jelai.
- Masakan Suppon HamamatsuPrefektur Shizuoka
Suppon yang dipotong higienis dimasak dalam hot pot bening atau kecap lalu ditutup zosui dari kaldu kaya gelat…
- Sakura Ebi KakiagePrefektur Shizuoka
Sakura ebi kakiage menggoreng udang kecil merah muda bersama sayuran menjadi lembaran tipis dan renyah.
- Shizuoka Abekawa MochiPrefektur Shizuoka
Abekawa mochi melapisi mochi segar lunak dengan bubuk kedelai panggang dan gula, kadang satu set berisi mochi…
- Shizuoka KokkoPrefektur Shizuoka
Kokko ialah kue spons kukus kecil mengembang dengan krim susu halus di tengah dan mudah disantap.
- Shizuoka Kuro HanpenPrefektur Shizuoka
Kuro hanpen adalah kue ikan berbentuk setengah bulan berwarna abu-abu yang sebagian besar terbuat dari ikan sa…
- Shizuoka OdenPrefektur Shizuoka
Shizuoka oden merebus kue ikan hitam, urat sapi, daikon, telur dan tusuk lain dalam kuah kecap asin gelap lalu…
- Shizuoka Wasabi-zukePrefektur Shizuoka
Wasabi-zuke mencampur batang dan akar wasabi cincang dengan ampas sake yang sudah dibumbui.
- Unagi Kabayaki ShizuokaPrefektur Shizuoka
Unagi kabayaki membuka dan menusuk belut, lalu memanggangnya berulang kali dengan tare shoyu manis-asin. Hamam…