千叶县的乡土料理与名点
漫长太平洋海岸与丰富农业，带来渔师料理、酱油、花生与祭典寿司。
千叶县属于关东。本页整理目前已提供的简体中文指南。
简体中文共13 篇
- 九十九里沙丁鱼芝麻渍千叶县
把九十九里小鳀鱼用醋腌渍，再铺芝麻、姜与辣椒，形成酸香、坚果香和微辣保存鱼。
- 千叶味噌剁鱼千叶县
Namero是千叶沿海渔师料理，把新鲜竹䇲鱼等青鱼与味噌、青葱、姜、紫苏一起用刀剁到带黏性。
- 千叶山家烧千叶县
山家烧把竹荚鱼、沙丁鱼等剁碎，加入味噌、葱、姜和紫苏，做成鱼饼或放在贝壳上烤。
- 千叶盐煮花生千叶县
盐煮花生把新收带壳花生加盐煮熟，豆仁饱满柔软，与干燥烘烤花生不同。
- 千叶花生最中千叶县
花生最中以花生壳造型脆皮包入带花生风味的白豆馅。
- 千叶落花生派千叶县
落花生派以层叠酥皮包花生制或花生香甜馅，烘托坚果香。
- 富津星鳗盖饭（Hakarime-don）千叶县
Hakarime-don 将嫩海鳗放在米饭上，用光滑的甜咸酱慢炖或烤。
- 成田栗羊羹千叶县
栗羊羹以寒天凝固红豆或白豆沙并嵌整颗或切块栗子。
- 房总Haba海藻杂煮千叶县
Haba杂煮在年糕清汤上撒烤香揉碎的Haba海藻，常搭青海苔和木鱼花。
- 房总孙茶千叶县
把竹荚鱼、金枪鱼或鲣鱼切碎或如Namero调味后放饭上，再冲热茶、高汤或水，成为迅速的渔夫茶泡饭。
- 房总鲸鱼酱汁肉干千叶县
鲸鱼酱汁肉干把鲸肉片浸酱油风味腌汁后干燥，形成浓缩有嚼劲的保存食，通常略烤食用。
- 粗卷祭典寿司千叶县
Futomaki matsuri zushi 是千叶的装饰性厚寿司卷。彩色米、煎蛋卷、紫菜、甘瓜、香菇、蔬菜和其他配料的排列方式使每片切片都呈现出花卉、人物、动物或几何图案。一层又甜又宽的煎蛋卷可以代替紫菜形成外层。设计…
- 鸭川鲷鱼煎饼千叶县
鲷鱼煎饼是模成鲷形和鳞纹的薄烤甜饼；名称外观不代表面糊一定含鱼。