房总孙茶
基本信息
| 名称 | 房总孙茶（Magocha） |
|---|---|
| 都道府县 | 千叶县 |
| 地区 | 关东 |
| 分类 | 调味生鱼盖饭冲热茶或高汤 |
这是什么料理？
把竹荚鱼、金枪鱼或鲣鱼切碎或如Namero调味后放饭上，再冲热茶、高汤或水，成为迅速的渔夫茶泡饭。
历史与地方背景
与千叶房总渔村密切相关，静冈也有近似形式；名称有想给孙子吃及快速吃等说法，语源未定。
推荐吃法
先吃一口原味，再逐量冲汤让部分鱼肉微熟。必须用生食级鱼并冷藏至上桌，热茶不能把普通生鱼变安全。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
房总孙茶是哪里的特色料理？
这道料理与日本千叶县有密切关系，属于关东地区的饮食文化。
房总孙茶是什么类型的食物？
本站将它归类为“调味生鱼盖饭冲热茶或高汤”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
房总孙茶可以网购吗？
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