九十九里沙丁鱼芝麻渍
基本信息
| 名称 | 九十九里沙丁鱼芝麻渍（Iwashi no Gomazuke） |
|---|---|
| 都道府县 | 千叶县 |
| 地区 | 关东 |
| 分类 | 醋渍鳀鱼拌芝麻、姜与辣椒 |
这是什么料理？
把九十九里小鳀鱼用醋腌渍，再铺芝麻、姜与辣椒，形成酸香、坚果香和微辣保存鱼。
历史与地方背景
源于九十九里丰富沙丁鱼渔业，据说由拌饭保存鱼meshi-zuke演变，芝麻后来成为标志调味。
推荐吃法
冷食少量配饭或清酒；选可靠业者并保持低温，醋渍不能替代生鱼安全管理，注意芝麻与鱼过敏。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
九十九里沙丁鱼芝麻渍是哪里的特色料理？
这道料理与日本千叶县有密切关系，属于关东地区的饮食文化。
九十九里沙丁鱼芝麻渍是什么类型的食物？
本站将它归类为“醋渍鳀鱼拌芝麻、姜与辣椒”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
九十九里沙丁鱼芝麻渍可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
使用原始日文料理名称搜索日本乐天市场。搜索结果与商品页面可能仅提供日文。
本区含有前往日本乐天市场的广告联盟链接。