千葉縣的鄉土料理與名菓

楽花生パイ是オランダ家以千葉蜜煮落花生混白餡，包入圓角方形金黃派皮的固有銘菓。

Iwashi gomazuke 將小日本鳳尾魚（當地稱為 seguro iwashi）用鹽和醋醃製，然後鋪上烤芝麻、生薑和辣椒。酸味全魚與堅果香氣和溫和的熱量相結合。

花生最中使用花生殼形狀的威化餅，裡面填滿光滑的白豆沙，裡面含有甜燜花生和花生醬。

千葉水煮落花生把剛收成未乾燥花生連殼鹽煮至濕潤柔軟，與烘焙乾豆不同；郷の香、おおまさり等大小甜味與季節不同。

富津把穴子煮、烤或炸後鋪飯的地方丼飯，最典型是柔軟煮穴子配甜鹹醬。

成田栗羊羹把小豆餡、糖與寒天練製並加入整顆、碎栗或栗泥，是成田山參詣土產。它與加入粉類蒸製、較柔軟的栗蒸羊羹不同。

房總さんが燒把竹筴魚或沙丁魚與味噌、蔥薑紫蘇剁成なめろう後烤熟。

なめろう把刺身級竹筴魚或當地鮮魚與味噌、蔥、薑、紫蘇剁至黏合，是千葉沿岸漁師料理。竹筴魚最典型，也用沙丁魚等；將其烤熟為さんが焼き。

把竹筴魚、鮪魚或鰹魚切碎或如Namero調味後放飯上，再沖熱茶、高湯或水，成為迅速的漁夫茶泡飯。

Haba雜煮把烤或煮年糕放入柴魚醬油清湯，盛上炙燒揉碎的Haba海苔、青海苔與柴魚片，是千葉山武等地正月料理。

房州くじらのたれ是把鯨魚紅肉薄切、浸入醬油系調味液後，在南房總日曬的肉乾。和田浦上岸的槌鯨製品具代表性，色澤深、旨味濃、咬感明顯。

太卷祭典壽司把醋飯、海苔、薄蛋皮、瓢瓜乾、香菇與彩色飯組裝，使每片切面出現花、字、動物或幾何圖案；外層也可用甜蛋皮。

鴨川天津小湊把甜味小麥薄煎餅烤成鯛魚姿態，眼、鱗、鰭與尾清楚。