千叶山家烧
基本信息
| 名称 | 千叶山家烧（Sanga-yaki） |
|---|---|
| 都道府县 | 千叶县 |
| 地区 | 关东 |
| 分类 | 味噌香草烤鱼饼 |
这是什么料理？
山家烧把竹荚鱼、沙丁鱼等剁碎，加入味噌、葱、姜和紫苏，做成鱼饼或放在贝壳上烤。
历史与地方背景
房总半岛渔民把生食的なめろう加热，发展成充分利用新鲜鱼获的料理。
推荐吃法
趁热配米饭或日本酒，并比较所用鱼种、香草与味噌浓淡。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
千叶山家烧是哪里的特色料理？
这道料理与日本千叶县有密切关系，属于关东地区的饮食文化。
千叶山家烧是什么类型的食物？
本站将它归类为“味噌香草烤鱼饼”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
千叶山家烧可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
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