Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Fukushima
Wilayah luas ini memiliki hidangan perjamuan Aizu, makanan awetan pedalaman, dan budaya mi setempat.
Prefektur Fukushima berada di wilayah Hokkaido dan Tohoku. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 14 artikel
- Aizu Horse SashimiPrefektur Fukushima
Aizu basashi menyajikan irisan tipis daging kuda tanpa lemak mentah dengan kecap asin dan miso pedas bawang pu…
- Fukushima MamadorPrefektur Fukushima
Mamador membungkus pasta kacang putih lembap kaya susu dengan adonan mentega lembut dan manis ringan.
- Fukushima Miso KanpuraPrefektur Fukushima
Miso kanpura menggoreng atau merebus kentang kecil berkulit lalu melapisinya dengan campuran mengilap miso, gu…
- Fukushima ZakuzakuPrefektur Fukushima
Zakuzaku memotong kecil daikon, wortel, burdock, talas, konnyaku dan bahan lain lalu merebusnya dalam kaldu ke…
- Ika Ninjin FukushimaPrefektur Fukushima
Ika ninjin merendam wortel batang korek dan cumi kering tipis dalam kecap, sake, mirin, menghasilkan lauk reny…
- Koriyama Cream BoxPrefektur Fukushima
Kotak krim adalah produk roti khas Koriyama yang dibuat dengan mengoleskan krim kental berwarna putih susu di…
- Koriyama Usukawa ManjuPrefektur Fukushima
Usukawa Manju mengelilingi banyak pasta azuki halus atau kasar dengan kulit kukus cokelat sangat tipis.
- KozuyuPrefektur Fukushima
Kozuyu adalah sup Aizu dari kaldu kerang kering, satoimo, wortel, shiitake, jamur kuping, shirataki, dan mamef…
- Nishin Sanshozuke AizuPrefektur Fukushima
Nishin sanshozuke melapis haring kering rehidrasi dengan daun sansho muda dan merendamnya dalam kecap, sake, c…
- Ohira FukushimaPrefektur Fukushima
Ohira merebus lembut kombu, burdock, maitake, nagaimo, tahu goreng lalu menyajikannya dengan kuah dalam mangku…
- Sagohachi-zuke FukushimaPrefektur Fukushima
Sagohachi memakai bed fermentasi tradisional tiga bagian garam, lima koji beras, delapan nasi matang, memberi…
- Shimimochi FukushimaPrefektur Fukushima
Shimimochi merendam mochi, membekukannya berulang pada malam sangat dingin, lalu mengeringkan di angin musim d…
- Shingoro MinamiaizuPrefektur Fukushima
Shingoro menumbuk sebagian nasi biasa, membentuknya di tusuk bambu, mengoles junen miso dari egoma giling dan…
- Uni Kaiyaki IwakiPrefektur Fukushima
Uni kaiyaki mengisi cangkang surf clam besar dengan telur landak laut ungu segar lalu membakarnya hingga permu…