岡山縣的鄉土料理與名菓

むらすゞめ用薄而金黃、帶氣孔的蛋與小麥餅皮，包大量粒餡成編笠般半月形。

備中手延麵以淺口市鴨方為中心，將上油小麥麵團多次醒置、拉長後乾燥。名稱涵蓋素麵、冷麥、烏龍麵等不同粗細，不是一道固定麵食。

岡山えびめし用焦糖醬、番茄醬、咖哩粉、香料等深色醬汁炒飯與小蝦。

岡山ままかり壽司把稱為ままかり的鯯魚剖開鹽醋醃，再放上醋飯如握壽司。

岡山吉備團子是一種小而軟的糖果，由糯米、糖漿、糖和小米等原料製成。它們不一定是串在黃色的小米球； makers now offer kinako, brown sugar, white-peach and muscat…

岡山デミカツ丼在飯上放炸豬排，淋或浸濃色多蜜醬系醬汁，不用蛋煮。

大手まんぢゅう以米麴、糯米甘酒與小麥粉發酵的極薄蒸皮，包大量細滑紅豆餡。

岡山散壽司把調味根菜拌入醋飯，再飾瀨戶內魚介、蛋絲與時蔬，食材依季節不固定。

高瀨舟羊羹是岡山真庭古見屋羊羹的一口紅豆羊羹，以紙包成小舟形。

岡山鮒飯把絞碎鯽魚與根菜炒煮成有汁料理，再大量澆在熱飯上，不是炊飯。

卡奇歐可是在岡山備前市日生，把山盛高麗菜絲與稀麵糊快速拌合、鋪上鐵板，再放滿日生牡蠣烤成外香內軟的御好燒。牡蠣料理早已存在，『カキオコ』這個簡稱則由2002年開始宣傳的研究會創出。

津山荷爾蒙烏龍麵把牛內臟、麵和蔬菜在鐵板上炒，以味噌系甜鹹醬汁收香。

鯛素麵把整尾甜鹹姿煮鯛和煮熟素麵盛大盤，以魚煮汁調成蘸汁或淋汁。