瀨戶內鯛素麵
基本資訊
| 名稱 | 瀨戶內鯛素麵（Tai Somen） |
|---|---|
| 都道府縣 | 岡山縣 |
| 地區 | 中國地方 |
| 分類 | 整尾鯛魚和素麵的瀨戶內祝宴大盤 |
這是什麼料理？
鯛素麵把整尾甜鹹姿煮鯛和煮熟素麵盛大盤，以魚煮汁調成蘸汁或淋汁。
愛媛等瀨戶內各地也有烤鯛、蛋絲香菇或另附湯汁的差異。
歷史與地方背景
愛媛把它列為祝宴料理，宇和島資料記婚禮、新屋、下水與秋祭；整魚小骨多，魚蛋須熟。
推薦吃法
用公筷，先以湯吃麵，再逐小塊拆魚肉並仔細去骨。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
瀨戶內鯛素麵是哪裡的特色料理？
這道料理與日本岡山縣有密切關係，屬於中國地方地區的飲食文化。
瀨戶內鯛素麵是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「整尾鯛魚和素麵的瀨戶內祝宴大盤」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
瀨戶內鯛素麵可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
使用原始日文料理名稱搜尋日本樂天市場。搜尋結果與商品頁面可能僅提供日文。
本區含有前往日本樂天市場的廣告聯盟連結。