瀨戶內鯛素麵
基本資訊
| 名稱 | 瀨戶內鯛素麵（Tai Somen） |
|---|---|
| 都道府縣 | 岡山縣 |
| 地區 | 中國地方 |
| 分類 | 整尾煮鯛配素麵 |
這是什麼料理？
整尾鯛以甜鹹湯煮，與流線白素麵同盤，以煮汁作蘸或淋湯。
歷史與地方背景
岡山、廣島、愛媛及大分的吉祥宴席菜，又稱鯛麵，用於婚禮、壽宴、上棟式。
推薦吃法
魚肉與麵、少量湯同分食並挑骨；素麵沖洗控鹽，熟魚熱存或冷藏，查小麥魚。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
瀨戶內鯛素麵是哪裡的特色料理？
這道料理與日本岡山縣有密切關係，屬於中國地方地區的飲食文化。
瀨戶內鯛素麵是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「整尾煮鯛配素麵」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
瀨戶內鯛素麵可以網購嗎？
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從日本訂購
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