宫崎县的乡土料理与名点

宫崎冷汁把烤鱼或小鱼干、芝麻、麦味噌磨成糊，常烤香后用冷水或高汤化开，加入豆腐、黄瓜、紫苏、茗荷，再浇在麦饭上。

南蛮鸡是宫崎炸鸡料理，把裹面衣炸鸡浸入或淋上甜醋，现代常搭配大量蛋香塔塔酱。

宫崎炭烤鸡肉简单地调味一口大小的肉，然后将其放在强烈的炭火上。脂肪滴在煤上会产生火焰和烟雾，使表面变黑，使肉散发出香味，并留下弹性、多汁的口感。

鱼乌冬（ぎょうどん）把飞鱼、石首鱼等鱼浆调味，从制面器压进热水煮成细长面，再配鱼骨或酱油汤。外观像乌冬，口感则像有弹性的鱼糕，鱼味浓且不易煮烂。

宫崎生菜卷以海苔卷醋饭、大生菜叶、熟虾和店家蛋黄酱。

宫崎芝士馒头用饼干或蛋糕般烤皮包芝士，不是一般蒸豆沙馒头。

青岛煎饼是日进堂用含米粉的薄圆脆片夹白色或坚果奶油的宫崎品牌点心。宫崎物产资料称它从青岛在昭和40年代成为蜜月胜地时起广受喜爱。

饫肥天是宫崎日南饫肥的鱼浆食品，把近海鱼与沥水豆腐、味噌、酱油、红糖混合后油炸。