宫崎土鸡炭火烧
基本信息
| 名称 | 宫崎土鸡炭火烧（Jidori no Sumibiyaki） |
|---|---|
| 都道府县 | 宫崎县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 强炭火烧一口土鸡 |
这是什么料理？
盐胡椒鸡腿以猛烈炭火翻烧，表面近黑而肉汁有弹性、带浓烟香。
历史与地方背景
宫崎由天然纪念物地头鸡系统育成食用宫崎地头鸡，结合地方木炭与居酒屋文化成名物。
推荐吃法
热食配柚子胡椒，炭焦不等于生肉；鸡须安全中心温度并防交叉污染。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
宫崎土鸡炭火烧是哪里的特色料理？
这道料理与日本宫崎县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
宫崎土鸡炭火烧是什么类型的食物？
本站将它归类为“强炭火烧一口土鸡”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
宫崎土鸡炭火烧可以网购吗？
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