宫崎饫肥天
基本信息
| 名称 | 宫崎饫肥天（Obi-ten） |
|---|---|
| 都道府县 | 宫崎县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 加豆腐、味噌和糖的甜软炸鱼浆 |
这是什么料理？
饫肥天是宫崎日南饫肥的鱼浆食品，把近海鱼与沥水豆腐、味噌、酱油、红糖混合后油炸。
它不是裹衣天妇罗；豆腐和甜味使饫肥型区别于许多萨摩炸鱼饼。
历史与地方背景
鱼种和比例因制造者而异，地方把它连结饫肥城下町传统，确切起源细节则作为传承。
依标签保存，温热至中心而别烤焦，确认鱼、大豆、小麦和各家配料。
推荐吃法
先趁温热原味品尝，再依喜好少量配姜酱油。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
宫崎饫肥天是哪里的特色料理？
这道料理与日本宫崎县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
宫崎饫肥天是什么类型的食物？
本站将它归类为“加豆腐、味噌和糖的甜软炸鱼浆”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
宫崎饫肥天可以网购吗？
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