Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Iwate
Pegunungan dan pesisir Sanriku menawarkan mi, serealia, hasil laut, dan tradisi menjamu tamu.
Prefektur Iwate berada di wilayah Hokkaido dan Tohoku. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 11 artikel
- Hittsumi IwatePrefektur Iwate
Hittsumi mengistirahatkan adonan gandum-air, menariknya tipis lalu mencubit potongan tak beraturan langsung ke…
- Iwate GanzukiPrefektur Iwate
Ganzuki adalah kue kukus lembap berbahan utama tepung terigu dan gula merah, sering bertabur wijen hitam, deng…
- Iwate Gomasuri DangoPrefektur Iwate
Gomasuri Dango menyegel saus wijen hitam cair kaya dalam mochi kecil lembut, melepaskan aroma sangrai sekali g…
- Iwate Imonoko-jiruPrefektur Iwate
Imonoko-jiru berpusat pada talas lokal yang lembut, direbus bersama daging, jamur, tahu atau konnyaku dalam ku…
- Iwate Kamome no TamagoPrefektur Iwate
Kamome no Tamago membungkus pasta kacang kuning dengan lapisan castella tipis dan cokelat putih menjadi telur…
- Iwate Mamebu-jiruPrefektur Iwate
Mamebu-jiru adalah sup dari Yamagata-cho, Kuji, berisi bola tepung kecil berisi kenari dan gula merah yang dir…
- Miso Bakke Mochi IwatePrefektur Iwate
Kuncup butterbur musim semi dan kenari dicincang, dicampur miso, gula, tepung gandum, dan air sampai seperti m…
- Morioka JajamenPrefektur Iwate
Morioka jajamen memadukan mie gandum yang lebar dan kenyal dengan saus miso daging yang kental, mentimun, dan…
- Morioka ReimenPrefektur Iwate
Morioka reimen adalah sup mie dingin yang terkenal dengan mie bening dan sangat kenyal yang diperkaya pati, ka…
- Nuppei-jiru IwatePrefektur Iwate
Nuppei Iwate menuang banyak nagaimo parut pada tahu, shiitake kering, dan daun bawang dalam sup kecap bening…
- Wanko SobaPrefektur Iwate
Wanko soba menyajikan soba sesuap demi sesuap dalam mangkuk kecil dengan aneka pelengkap dan hitungan mangkuk.