Morioka Reimen
Informasi dasar
| Nama | Morioka Reimen (Morioka Reimen) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Iwate |
| Wilayah | Hokkaido dan Tohoku |
| Kategori | Sup mie dingin |
Hidangan apa ini?
Morioka reimen adalah sup mie dingin yang terkenal dengan mie bening dan sangat kenyal yang diperkaya pati, kaldu berbahan dasar daging sapi bening, kimchi, irisan daging, telur, mentimun, dan buah musiman seperti semangka atau pir. Hidangan ini sering disantap di restoran yakiniku dan merupakan salah satu dari tiga tradisi mie terkenal di Morioka bersama wanko soba dan jajamen.
Sejarah dan latar daerah
Gaya lokal dikembangkan di Morioka pada tahun 1950-an oleh seorang pemilik restoran yang lahir di Semenanjung Korea, mengadaptasi mie dingin Korea utara dengan bahan-bahan dan preferensi lokal. Toko-toko lain kemudian menetapkannya sebagai makanan khas kota.
Cara menikmatinya
Pilih tingkat kepedasan yang memungkinkan Anda merasakan kaldu dingin dan mie yang keras. Beberapa restoran menyajikan kimchi secara terpisah sehingga Anda bisa menambah panasnya secara bertahap.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Morioka Reimen berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Iwate, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Hokkaido dan Tohoku.
Morioka Reimen termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Sup mie dingin”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Morioka Reimen dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.