千葉味噌剁魚
基本資訊
| 名稱 | 千葉味噌剁魚（Namero） |
|---|---|
| 都道府縣 | 千葉縣 |
| 地區 | 關東 |
| 分類 | 調味剁生魚 |
這是什麼料理？
Namero是千葉沿海漁師料理，把新鮮竹筴魚等青魚與味噌、青蔥、薑、紫蘇一起用刀剁到帶黏性。
它不是完全滑順的魚漿，也不是一般生魚片；剁切能讓調味融入魚肉，同時保留魚的口感。
歷史與地方背景
這道料理與房總半島漁村密切相關，漁民能直接用當日漁獲快速製作。名稱起源有不同說法。
推薦吃法
可搭配白飯或日本酒生食；把調味魚肉烤熟就是sanga-yaki，也可放在飯上加入茶湯。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
千葉味噌剁魚是哪裡的特色料理？
這道料理與日本千葉縣有密切關係，屬於關東地區的飲食文化。
千葉味噌剁魚是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「調味剁生魚」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
千葉味噌剁魚可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
使用原始日文料理名稱搜尋日本樂天市場。搜尋結果與商品頁面可能僅提供日文。
本區含有前往日本樂天市場的廣告聯盟連結。