鸟取县的乡土料理与名点

打吹公园团子是石谷精华堂的仓吉点心，小糯米团外包白豆馅、小豆馅、抹茶馅，一串三颗。

山本おたふく堂风吕敷馒头以黑糖蒸皮包低甜度红豆泥，形似折起风吕敷四角。

あご野焼き把调味飞鱼浆厚裹在棒上，边转边烤至深褐色。

どんどろけ饭先把沥干的木棉豆腐捣碎炒至爆响，再与米、牛蒡、胡萝卜、干香菇和油豆腐炊煮。

因幡おいり把炒过的干米或膨化米用麦芽糖黏合，做成球、俵或不规则小团，部分产品加姜。

因幡的白兔以大山黄油制成湿润外皮，包黄身馅后烤成兔形。

夏泊いがい饭把黑褐色本土イガイ的肉和鲜味与米同煮，连接鸟取夏季海女捕捞。

大山糯米饭是鸟取大山山麓的咸味糯米料理，常加入山菜、菇类、牛蒡、红萝卜、鸡肉或油豆腐。

Kani jiru 是一种鸟取冬季汤，由雌性雪蟹制成，当地称为 oyagani，在日本海沿岸的部分地区也称为 Seikogani。将白萝卜和蟹放入味噌汤中慢炖。雌蟹比雄松叶蟹小，但内里和外层的鱼子都很美味。这些丰富了汤的…

ののこめし把洗净生米、牛蒡、胡萝卜等装进大油豆腐袋，再以调味高汤慢煮至米粒膨胀。

豆腐竹轮把豆腐与鱼糜混合，形成颜色洁白、口感柔软，兼有大豆淡甜和鱼鲜味的鸟取食品。