山阴あご野焼き
基本信息
| 名称 | 山阴あご野焼き（Ago Noyaki） |
|---|---|
| 都道府县 | 鸟取县 |
| 地区 | 中国地方 |
| 分类 | 山阴粗大炙烤飞鱼鱼糕 |
这是什么料理？
あご野焼き把调味飞鱼浆厚裹在棒上，边转边烤至深褐色。
粗圆筒、弹性与烤香是代表特征，但混合鱼种、酒、味醂、甜度和尺寸依制造者而异。
历史与地方背景
あご是山阴对飞鱼的称呼，尤其联系初夏渔获；文化从鸟取西部延伸至岛根、出云。
推荐吃法
厚切直接吃或稍微加热配少量芥末酱油；开封冷藏并查看鱼、蛋、小麦、大豆与酒类成分。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
山阴あご野焼き是哪里的特色料理？
这道料理与日本鸟取县有密切关系，属于中国地方地区的饮食文化。
山阴あご野焼き是什么类型的食物？
本站将它归类为“山阴粗大炙烤飞鱼鱼糕”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
山阴あご野焼き可以网购吗？
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