鸟取どんどろけ饭
基本信息
| 名称 | 鸟取どんどろけ饭（Dondoroke-meshi） |
|---|---|
| 都道府县 | 鸟取县 |
| 地区 | 中国地方 |
| 分类 | 以大火炒豆腐与蔬菜炊成的饭 |
这是什么料理？
どんどろけ饭先把沥干的木棉豆腐捣碎炒至爆响，再与米、牛蒡、胡萝卜、干香菇和油豆腐炊煮。
どんどろけ是地方话的雷，指决定香气与做法的炒豆腐声。
历史与地方背景
农事节点与村落聚会会制作；后来也出现拌饭型和加鸡肉型。
控制油溅，确认大豆与小麦，剩饭迅速冷却。
推荐吃法
趁热把香炒豆腐、根菜与香菇和调味饭一起吃，留意蒸汽。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
鸟取どんどろけ饭是哪里的特色料理？
这道料理与日本鸟取县有密切关系，属于中国地方地区的饮食文化。
鸟取どんどろけ饭是什么类型的食物？
本站将它归类为“以大火炒豆腐与蔬菜炊成的饭”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
鸟取どんどろけ饭可以网购吗？
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