鸟取豆腐炊饭（Dondoroke-meshi）
基本信息
| 名称 | 鸟取豆腐炊饭（Dondoroke-meshi）（Dondoroke-meshi） |
|---|---|
| 都道府县 | 鸟取县 |
| 地区 | 中国地方 |
| 分类 | 炒豆腐与蔬菜炊饭 |
这是什么料理？
Dondoroke-meshi流传于鸟取东部至中部，先把碎豆腐与牛蒡、胡萝卜等蔬菜炒香，再与米一起焖煮。
历史与地方背景
Dondoroke在方言中意为雷，名称通常被认为来自豆腐下锅的声音；朴素材料说明它是日常家常饭。
推荐吃法
可吃刚煮好的热饭，也可放凉捏成饭团；豆腐先沥水炒干，能浓缩香味并避免米饭过湿。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
鸟取豆腐炊饭（Dondoroke-meshi）是哪里的特色料理？
这道料理与日本鸟取县有密切关系，属于中国地方地区的饮食文化。
鸟取豆腐炊饭（Dondoroke-meshi）是什么类型的食物？
本站将它归类为“炒豆腐与蔬菜炊饭”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
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